Оптимізаційна модель виробництва м’яса бройлерів побудована на основі обробки вхідних даних для розрахунку потреби кормів, виробничих та економічних показників й визначення таких оптимальних параметрів, які б забезпечили необхідний обсяг продукції з максимальним прибутком. Для добового обліку потреби кормів та відображення контрольних показників використовуються бази даних кривої росту живої маси і норми годівлі птиці.

Встановлено, що при додаванні до раціону ензимного препарату та суміші цитратів і заміни у комбікормі соєвої олії жировою добавкою в кількості, що за енергетичною цінністю співвідноситься до енергетичної цінності олії як 1,0 до комбікорму курчат-бройлерів підвищує вміст поживних речовин – білка та глікогену, що, у свою чергу, поліпшує харчову цінність м’яса що свідчать про доцільність використання в годівлі птиці жирової добавки «Емульсія жирних кислот» (ELC).

В результаті проведених досліджень встановлено, що включення селенометіоніну до складу комбікорму позитивно впливало на продуктивність курчат-бройлерів. Середня жива маса наприкінці досліду у групі з дозою 0,3 мг/кг перевищувала контроль на 4,4%, а у групі з дозою 0,5 мг/кг – на 7,3%, середньодобові прирости, відповідно, зросли на 4,4 та 7,3%. При цьому витрати корму на 1 кг приросту зменшилися на 3,4% у групі з 0,3 мг/кг та на 5,1% у групі з 0,5 мг/кг.

Визначені перспективні напрями організації власного бізнеса у птахівництві при вирощуванні бройлерів і перепелів. Розглянуті критично важливі аспекти технологій та вимоги до обладнання.