Графік роботи
ПН - ПТ з 8-00 до 17-00, перерва з 12-00 до 13-00
Ми в соцмережах
Генофонд української птиці – це складова української самоідентичності
Державна дослідна станція птахівництва НААН (до 2011 р. Інститут птахівництва НААН) єдина в Україні наукова установа в галузі птахівництва, яка поряд з науковими дослідженнями зберігає унікальну колекцію українських порід і популяцій курей та індиків, які є не лише нашим національним надбанням, але і безцінною частиною світового генофонду птиці.
На базі ДДСП НААН зберігається близько 2500 голів курей 8 порід та популяцій різного напряму продуктивності та 600 голів двох вихідних ліній індиків середнього кросу Харківський.
В Інституті птахівництва УААН виявлено властивість гіпохлорит натрію (NaOCl; ГХН), трансформувати мікотоксини, зокрема трихотецени типу А і зеараленон; Т-2 токсин і НТ-2 токсин в кислому середовищі під дією ГХН перетворюються в значно менш токсичні сполуки, про що свідчить втрата активності відносно тест-організму чутливого до трихотеценів типів А і D. Природа сполук, що утворюються під дією ГХН, невстановлена.
Купуючи заморожене м'ясо птиці, люди часто стикаються з такою проблемою, коли після розморожування тушки чи її частин витікає вода, кількість якої може бути невелика, або значна. В чому причина різної кількості води, що виділяється під час розморожування м'яса птиці? Що це за вода?
Гриби Fusarium sporotrichiella, розвиваючись на кормових та харчових субстратах, здатні виробляти отруйні речовини, які можуть викликати тяжкопротікаючі захворювання сільськогосподарських тварин та людини – фузаріотоксикози
Визначено шляхи реформування галузі птахівництва України: відродження племінних господарств; організація кооперативів; забезпечення сировиною; створення логістичного центру; інноваційний підхід та поліпшення результативності НДР для залучення інвестицій у науку.