В якості перспективних джерел рослинної сировини для створення біологічно активних добавок, що містять в своєму складі комплекс фізіологічно функціональних інгредієнтів, доцільно використовувати нетрадиційну рослинну сировину. Неабиякий інтерес наразі викликають листя волоського горіха та соняшника [2].

Метою роботи було дослідити вплив уведення в раціон курчат-бройлерів екзогенних ензимів та різних форм сульфуру на показники білкового обміну та з’ясувати можливість заміни сульфуру у формі неорганічної солі, яким частково компенсують дефіцит сірковмісних амінокислот в раціонах птиці [5], сульфуром нанотехнологічного походження. Було сформовано чотири групи курчат кросу РОСС-8 10-добового віку. Їх утримання в клітках та годівля відповідали технологічним вимогам. Птиці усіх груп згодовували збалансований повнораціонний комбікорм (ПК). Курчатам дослідних груп до раціону додавали ензимний препарат (ЕП) «Натузим», який утворений штамами мікроорганізмів T. Longibrachiatumorreesei, B. subtilis, A. Niger та містить фітазу, а також сульфуру цитрат (СЦ) – розчин карбоксилованих наночастинок елемента у деіонізованій воді (наданий ТОВ «Наноматеріали і нанотехнології», м. Київ).

Зміна природно-кліматичних умов в Україні не дозволяє в повному обсязі вирощувати необхідні для кормовиробництва культури, що забезпечують максимальну реалізацію генетичного потенціалу продуктивності птиці. Фахівці відзначають, що в найближчі роки зменшаться посівні площі соняшнику, сої, кукурудзи на зерно з метою заміни їх на нішеві культури (сорго, просо, ріпак, нут, сочевиця).

Примусова відгодівля водоплавної птиці дає змогу підвищити конкурентоспроможність качківництва та гусівництва шляхом покращення якості одержуваної продукції і розширення її асортименту. У той же час ця технологія вимагає застосування спеціального устаткування, яке в Україні не виробляється й налагодження випуску якого є актуальною проблемою [1]. Виходячи з цього метою наших досліджень була розробка і тестування експериментального обладнання для примусової відгодівлі водоплавної птиці в умовах фермерських господарств.