Державна дослідна станція птахівництва ІТ НААН

Наукові публікації з птахівництва



ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВИХ ЯЄЦЬ ЗА РІЗНИМИ ТЕХНОЛОГІЯМИ

Тетяна Комар, Людмила Гарник
2025/10/10 citation_pdf_url View: 68
бізнес у птахівництві, харчові яйця, технології виробництва, Кури-несучки
Одним із ключових напрямів розвитку птахівництва у світі і в Україні є підвищення економічної ефективності виробництва харчових яєць шляхом оптимізації технологій утримання курей-несучок. Майже сто років домінуючою технологією було кліткове утримання птиці, що дозволяло досягати високої щільності посадки та максимально ефективно використовувати виробничі площі. Проте в умовах посилення вимог до добробуту тварин у Європейському Союзі, а також зростання споживчого попиту на «еко-яйця», значного поширення набули підлогові, вільно вигульні та органічні системи виробництва.

Вартісні показники складових яєць курей вітчизняної та закордонної селекції

Тетяна Комар, Інна Драчук
2022/10/7 citation_pdf_url View: 184
економіка, структура собівартості, харчові яйця, порівняльний аналіз

Ефективність виробництва харчових яєць за підвищеної щільності утримання курей-несучок

Юлія Осадча
2021/10/8 citation_pdf_url View: 312
щільність утримання, ефективність виробництва, харчові яйця
Одним з технологічних стресорів є підвищена щільність утримання курей, яку, як спосіб ресурсозбереження, часто використовують виробничники для отримання більшої кількості яєць з 1м2 площі пташнику. Однак, ефективність застосування підвищеної щільності утримання для курей-несучок сучасних кросів потребує уточнення під час використання 12-ярусних кліткових батарей нових конструкцій.