Використання фітодобавки у кількості 0,5–1% у раціоні сприяє прояву позитивних властивостей БАР. Оптимальним є рівень 1%, за якого досягається баланс між антиоксидантним ефектом, покращенням травлення та стимуляцією імунітету. Вищі дози (1,5–2%) можуть призводити до надмірного надходження дубильних речовин та інших сполук, що знижує ефективність і не покращує продуктивність птиці.

Економічний аналіз показав, що додавання до раціону курей 1% сухого листя волоського горіха позитивно вплинуло як на продуктивність, так і на економічні показники утримання птиці. У дослідній групі відмічено підвищення несучості (на 7 яєць на голову), збереженості поголів’я (99% проти 96%) та виходу інкубаційних яєць (69% проти 65%). Це забезпечило зростання виручки від реалізації яєць на 39,84 тис. грн порівняно з контролем, що частково компенсувало додаткові витрати на листя горіха (9,58 тис. грн).

Вітамін D регулює гомеостаз Кальцію в організмі, а також відіграє важливу роль у метаболізмі кісткової тканини [1,2]. За дії ультрафіолетового випромінювання шкіра з 7-дігідрохолестеролу синтезує холекальціферол, який у печінці перетворюється у 25-гідроксивітамін (25(OH)D3). Активування вітаміну відбувається у нирках, де 25(OH)D3 за дії ензиму 1-α-гідроксилази перетворюється в біологічно активну форму — кальцитріол (1,25(OH)2D3) [3–5].