Державна дослідна станція птахівництва ІТ НААН

Полякова Людмила,

молодший науковий співробітник

luda.polyakova@ukr.net

Державна дослідна станція птахівництва Інституту тваринництва НААН,

с. Бірки Харківської області

Keywords: годівля курей, фітодобавка, економічна ефективність

Розвиток птахівництва потребує впровадження інноваційних кормових добавок, здатних не лише підвищувати продуктивність та якість продукції, а й забезпечувати зниження її собівартості. Одним із перспективних напрямів є використання фітобіотиків – природних компонентів рослин, які містять широкий спектр біологічно активних речовин і характеризуються антиоксидантними, антимікробними та імуностимулюючими властивостями [1, 2]. Їх включення до складу раціонів позитивно впливає на продуктивність і дозволяє зменшити потребу в синтетичних антибіотиках і антиоксидантах, що є важливим як з точки зору безпечності продукції, так і економічної доцільності [3].

До доступної та ефективної сировини можна віднести листя волоського горіха (Juglans regia L.), яке багате на поліфеноли, флавоноїди, дубильні речовини та інші сполуки з вираженою біологічною активністю. Використання цієї рослинної добавки у раціонах курей сприяє зміцненню здоров’я та підвищенню продуктивності птиці, одночасно знижуючи витрати на лікувальні засоби і комбікорми, що визначає її економічну ефективність у птахівництві [4].

 

Для оцінки ефективності використання подрібненого листя волоського горіха як кормової добавки проведено виробничий дослід на дорослих курях батьківського стада породи Бірківська барвиста. Було сформовано дві групи по 200 голів, яких утримували у кліткових батареях з дотриманням стандартних технологічних параметрів впродовж 26 тижнів. Контрольна група отримувала повнораціонний комбікорм, до раціону дослідної групи вводили 1% сухого листя волоського горіха. Отримані дані використано для проведення економічного аналізу продуктивності та витрат, результати якого наведено в таблиці.

Економічна ефективність використання фітодобавки при утриманні дорослих курей

Показник	Контрольна група	Дослідна група
Збереженість,%	96	99
Несучість на середню несучку, шт.	107,56	114,84
Валове виробництво яєць, тис. шт.	21,08	22,85
з них:  інкубаційних яєць, тис. шт.	13,70	15,77
товарних яєць, тис. шт.	7,38	7,08
Виручка від реалізації яєць, тис. грн.	310,96	350,80
Витрати корму, кг: - на 1 голову	20,93	20,93
- всього за період	4102,28	4165,07
Витрати горіхового листя, кг	-	41,65
Витрати на корм, тис. грн	49,23	59,56
Загальні витрати на утримання птиці, тис. грн	100,32	110,98
Собівартість 1 інкубаційного яйця, грн	7,32	7,04
Прибуток, тис. грн	210,6	239,8
Економічна ефективність, тис. грн.	-	4,47

 

Економічний аналіз показав, що додавання до раціону курей 1% сухого листя волоського горіха позитивно вплинуло як на продуктивність, так і на економічні показники утримання птиці. У дослідній групі відмічено підвищення несучості (на 7 яєць на голову), збереженості поголів’я (99% проти 96%) та виходу інкубаційних яєць (69% проти 65%). Це забезпечило зростання виручки від реалізації яєць на 39,84 тис. грн порівняно з контролем, що частково компенсувало додаткові витрати на листя горіха (9,58 тис. грн).

У результаті досліджень з’ясовано, що прибуток у дослідній групі становив 239,8 тис. грн, що на 29,2 тис. грн перевищило показник контролю (210,6 тис. грн). Собівартість одного інкубаційного яйця була нижчою – 7,04 грн проти 7,32 грн в контролі. Загальна економічна ефективність використання фітодобавки склала 4,47 тис. грн, що свідчить про доцільність застосування сухого листя волоського горіха у технології вирощування батьківського стада курей.

Література

1. Abd El-Ghany, W. A., & Yazar Soyadı, Y. A. (2020). Phytobiotics in Poultry Industry as Growth Promoters, Antimicrobials and Immunomodulators - A Review. Journal of World’s Poultry Research, 10(4), 571–579. https://doi.org/10.36380/jwpr.2020.65.
2. Wang, J., Deng, L., Chen, M., Che, Y., Li, L., Zhu, L., Chen, G., & Feng, T. (2024). Phytogenic feed additives as natural antibiotic alternatives in animal health and production: A review of the literature of the last decade. Animal Nutrition, 17, 244–264. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2024.01.012.
3. Singh, V. B., Singh, V. K., Tiwari, D., Gautam, S., Devi, R., Singh, S.P., Chaturvedi, S., & Singh, P. (2018). Effect of a Phytogenic Feed Additive Supplemented Diet on Economic Efficiency and Cost of Production of Broiler Chickens. International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences, Special Issue-7, 2831–2837.
4. Popescu, R. G., Voicu, S. N., Gradisteanu Pircalabioru, G., Ciceu, A., Gharbia, S., Hermenean, A., Georgescu, S. E., Panaite, T. D., & Dinischiotu, A. (2020). Effects of Dietary Inclusion of Bilberry and Walnut Leaves Powder on the Digestive Performances and Health of Tetra SL Laying Hens. Animals, 10(5), 823. https://doi.org/10.3390/ani10050823.

Постер доповіді

З цим матеріалом читають:

• ХІМІЧНИЙ СКЛАД СИРОВИНИ З ЛИСТЯ ГОРІХА ВОЛОСЬКОГО
• ВПЛИВ РІЗНИХ РІВНІВ ЛИСТЯ ГОРІХА ВОЛОСЬКОГО НА ПРОДУКТИВНІСТЬ ПТИЦІ
• ВІТАМІННЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯЄЦЬ КУРЕЙ ЗА ВКЛЮЧЕННЯ РІЗНИХ РІВНІВ ЛИСТЯ ГОРІХА ВОЛОСЬКОГО
• МЕХАНІЗМ ДІЇ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН ЛИСТЯ ВОЛОСЬКОГО ГОРІХА ЗА ВИКОРИСТАННЯ В ГОДІВЛІ КУРЕЙ

Отримати консультацію від фахівця:

Tel: +38(099)055-88-80  /  +38(097)928-46-44

Залишити повідомлення