годівля птиці, якість та безпечність кормів
ВІТАМІННЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯЄЦЬ КУРЕЙ ЗА ВКЛЮЧЕННЯ РІЗНИХ РІВНІВ ЛИСТЯ ГОРІХА ВОЛОСЬКОГОЛюдмила Полякова, Ганна Чорна2023/10/13![]() фітодобавка За згодовування курям-несучкам впродовж 120 днів добавки горіхового листя констатовано зростання кількості каротиноїдів в жовтках яєць в 1,4-2,4 рази, а також відмічено деяку тенденцію до збільшення вмісту вітаміну А на 33 % та вітаміну Е на 15,2-17,4 %, що у свою чергу вказує на покращення якості одержаної продукції, тобто біологічної і харчової цінності курячих яєць, отриманих від птиці дослідних груп. |
СТАН МІКРОФЛОРИ КИШЕЧНИКУ КУРЕЙ-НЕСУЧОК ЗА ЗМІНИ ЯКІСНОГО СКЛАДУ ПРОТЕЇНУ КОРМУ, А ТАКОЖ КОМПЛЕКСНОГО ВВЕДЕННЯ ЕНЗИМНОГО ПРЕПАРАТУ І ЦИТРАТІВ МІКРОЕЛЕМЕНТІВОльга Стефанишин, Алла Гунчак, Ярослав Сірко2023/10/13![]() мікрофлора кишечника, кури-несучки, протеїн Видовий склад облігатної мікрофлори вмісту сліпих кишок курей - несучок другої та третьої дослідних груп, яким згодовували комбікорм із рівнем сирого протеїну 15 % (з кормом птиця отримувала високобілковий соняшниковий концентрат «Проглот» та добавку високобілкових дріжджів у кількості 3,5 % та 5 %, відповідно), суттєво не відрізнявся від вмісту сліпих кишок птиці контрольної групи і був представлений, переважно, кишковою паличкою, біфідобактеріями, лактобактеріями та ентерококами. Співвідношення окремих штамів з різною ферментативною активністю становило приблизно, як 98 до 2 відсотків в усіх трьох групах, що є в межах фізіологічної норми. Вміст кокових форм у загальній кількості мікроорганізмів у вмісті сліпих кишок курей-несучок обох дослідних груп був на рівні 6 % кількості таких ж мікроорганізмів у птиці контрольної групи. Серед факультативної мікрофлори було виявлено колонії протею та грибків роду Candida, що не перевищували загально допустимі норми. Також було виявлено поодинокі колонії цвілевих грибів у птиці контрольної групи, що, на нашу думку, потрапляють у шлунково-кишковий тракт разом з кормом та з навколишнього середовища. Кількість біфідобактерій в 2-ій та 3- ій дослідних групах становила 1010-1012 КУО/г. Кількість лактобактерій, одного з основних представників мікробіоценозу, становила 1010 КУО/г в усіх досліджуваних групах птиці. Всі види мікроорганізмів сліпих кишок курочок 2-ої дослідної групи та 3-ої знаходилися в межах фізіологічної норми. |
BY-PRODUCTS OF PRODUCTION OF BLACK SOLDIER FLY (Hermetia Illucens), USED AS COMPONENT IN THE FEED FOR BROILERSEvgeni Petkov, Teodora Popova2023/10/13![]() протеїнове живлення Останніми десятиліттями наукове співтовариство покладає великі надії на личинкові форми чорної солдатської мухи (Hermetia illucens) як на інноваційне джерело тваринного білка та жиру. Проте залишається невивченою можливість утилізації деяких інших продуктів (вторинних) життєвого циклу цього виду комах (мушлю лялечки та тіла мухи). У цьому досліді використовували дві групи курчат-бройлерів, одну з яких годували стандартним стартовим комбікормом (контрольна група), а іншу — з додаванням шкаралупи лялечок та сушеного імаго (дослідна група). Експериментальний раціон згодовували з 3-тижневого до 6-тижневого віку птахів. Середня жива маса, зафіксована в динаміці за дослідний період, була достовірно вищою в дослідній групі, порівняно з контрольною. Під час інтенсивної фази росту (3-4-тижневий вік) у дослідній групі зареєстровано вищі значення приросту маси та нижчі значення співвідношення корм/приріст та корм/вага (Р<0,05). Аналіз туші показав більш високі значення живої маси до забою, маси туші, відсотка обробки, грудей і серця (абсолютні та відносні значення), ніг (абсолютні значення), спини (абсолютні значення) і крил (абсолютні значення), в досліді група. Достовірно вищі значення втрат і відсотка червоного м’яса зафіксовано в контрольній групі. |





