В якості перспективних джерел рослинної сировини для створення біологічно активних добавок, що містять в своєму складі комплекс фізіологічно функціональних інгредієнтів, доцільно використовувати нетрадиційну рослинну сировину. Неабиякий інтерес наразі викликають листя волоського горіха та соняшника [2].