Державна дослідна станція птахівництва ІТ НААН

Наукові публікації з птахівництва



BY-PRODUCTS OF PRODUCTION OF BLACK SOLDIER FLY (Hermetia Illucens), USED AS COMPONENT IN THE FEED FOR BROILERS

Evgeni Petkov, Teodora Popova
2023/10/13 citation_pdf_url View: 133
протеїнове живлення
Останніми десятиліттями наукове співтовариство покладає великі надії на личинкові форми чорної солдатської мухи (Hermetia illucens) як на інноваційне джерело тваринного білка та жиру. Проте залишається невивченою можливість утилізації деяких інших продуктів (вторинних) життєвого циклу цього виду комах (мушлю лялечки та тіла мухи). У цьому досліді використовували дві групи курчат-бройлерів, одну з яких годували стандартним стартовим комбікормом (контрольна група), а іншу — з додаванням шкаралупи лялечок та сушеного імаго (дослідна група). Експериментальний раціон згодовували з 3-тижневого до 6-тижневого віку птахів. Середня жива маса, зафіксована в динаміці за дослідний період, була достовірно вищою в дослідній групі, порівняно з контрольною. Під час інтенсивної фази росту (3-4-тижневий вік) у дослідній групі зареєстровано вищі значення приросту маси та нижчі значення співвідношення корм/приріст та корм/вага (Р<0,05). Аналіз туші показав більш високі значення живої маси до забою, маси туші, відсотка обробки, грудей і серця (абсолютні та відносні значення), ніг (абсолютні значення), спини (абсолютні значення) і крил (абсолютні значення), в досліді група. Достовірно вищі значення втрат і відсотка червоного м’яса зафіксовано в контрольній групі.