Державна дослідна станція птахівництва ІТ НААН

Килимнюк Олександр

к.с.-г.н., завідувач лабораторії використання кормів,

kmk2005@ukr.net,

Інститут кормів та сільського господарства Поділля НААН
м. Вінниця

У публікаціях зарубіжних і вітчизняних дослідників повідомлялося, що деякі рослинні речовини, такі як фенхель, часник, орегано, м’ята, розмарин та прополіс збільшують швидкість росту птиці та знижують конверсію корму. Вважається, що роль рослинних продуктів опосередковується покращеними імунними реакціями [2, 4]. Дослідники із Японії вивчали протигрибкову дію коричного альдегіду в умовах 22 патогенних грибів. Результати показали, що коричний альдегід мав бактеріостатичну дію на всі досліджувані бактерії [5].
Рослинна сировина, яка могла бути джерелом фітобіотиків в раціоні птиці і найбільш часто досліджувалася, це – орегано, часник, чебрець, розмарин, чорний перець, гострий червоний перець і шавлія. В ході досліджень було встановлено, що Capsicum annuum єдина рослина, яка виробляє алкалоїди капсаїциноїди [3]. Метою цих досліджень було вивчення впливу біологічно активних речовин розробленої нами добавки на показники продуктивності та збереженість молодняку птиці.
Наукові досліди проводили згідно методології та організації наукових досліджень в тваринництві [1] на фізіологічному дворі Інституту кормів та сільського господарства Поділля НААН. Об’єктом досліджень були гусенята у період від 1 до 30 діб і цесарята у період від 1 до 70 діб.

На основі досліджень, проведених раніше, та аналізу результатів, отриманих іншими дослідниками в питанні використанні фітобіотиків, було розроблено склад біологічно активної добавки, до якого увійшли: материнка звичайна (Origanum), коричник цейлонський, перець чілі та розмарин.
На досліді добовим гусенятам згодовували два раціони. Контрольний складався із спеціально розробленого стартового комбікорму для гусенят. Гусенята дослідної групи отримували аналогічний за складом комбікорм, але з введенням 1 % розробленої нами біологічно активної добавки. Показники продуктивності молодняку гусей, отримані за результатами досліду, наведені в таблиці 1.

Таблиця 1. Показники росту молодняку гусей

Примітка. * – P ≤ 005

Поголів’я гусенят дослідної групи, які отримували біологічно активну добавку, протягом досліду було повністю збережене. У контрольній групі збереженість птиці була нижчою на 10 %. Слід відмітити, що найбільший середньодобовий приріст зафіксовано у гусенят дослідної групи. Так, за результатами досліду він становив 62,4 г, що на 7 % більше, ніж у молодняку гусей із контрольної групи.
Впродовж експерименту у контрольній і дослідній групах на одну голову витрачено по 2,2 кг комбікорму. Однак витрати корму на 1 кг приросту у гусенят дослідної групи були нижчими порівняно з контрольними на 6,4 %.
У досліді на молодняку цесарок годівлю птиці проводили спеціально виготовленим гранульованим комбікормом, який за показниками поживності і хімічного складу відповідав віковій групі птиці. Було виготовлено два види комбікорму стартовий з періодом використання від 1 до 21 доби і ростовий з 22 до 70 доби.
Молодняку цесарок дослідної групи у складі комбікорму згодовували біологічно активну добавку в кількості 1 % від маси комбікорму. Оцінка продуктивності, витрати корму та збереженість молодняку цесарок протягом досліду наведено в таблиці 2.

Таблиця 2. Показники росту молодняку цесарок

Примітка. * – P ≤ 005
Так, використання біологічно активної добавки сприяло зростанню середньодобових приростів у молодняку цесарок за період досліду на 5,2 %. А витрати корму на 1 кг приросту, порівняно з птицею контрольної групи, були нижчими на 9,1 %.
Виходячи з отриманих результатів, можна зробити припущення, що біологічно активні речовини розробленої добавки комплексно впливають не лише на процеси травлення, а і стимулюють організм птиці вивільняти і мобілізувати приховані резерви для підвищення інтенсивності росту та спротиву різним негативним чинникам.

Література

1. Методологія та організація наукових досліджень у тваринництві / За ред. Ібатуліна І.І. К.: Аграрна наука, 2017.
2. Килимнюк О.І, Хіміч О.В., Лаптєєв О.О. Прополіс у складі раціонів курчат бройлерів як природний компонент біологічно активних комплексів речовин. Корми і кормовиробництво. 2023. №95. С.179-185. https://doi.org/10.31073/kormovyrobnytstvo202395-16.
3. Hot red pepper powder as a safe alternative to antibiotics in organic poultry feed: an updated review / M. E. Abd El-Hack et al. Poultry Science. 2022. Vol. 101, no. 4. P. 101684. URL: https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.101684.
4. Antimicrobial Efficacy of Green Synthesized Nanosilver with Entrapped Cinnamaldehyde against Multi-Drug-Resistant Enteroaggregative Escherichia coli in Galleria mellonella / V. Prasastha Ram et al. Pharmaceutics. 2022. Vol. 14, no. 9. P. 1924. URL: https://doi.org/10.3390/pharmaceutics14091924.
5. Cinnamaldehyde Resist Salmonella Typhimurium Adhesion by Inhibiting Type I Fimbriae / L. Yin et al. Molecules. 2022. Vol. 27, no. 22. P. 7753. URL: https://doi.org/10.3390/molecules27227753.

Постер доповіді