Державна дослідна станція птахівництва ІТ НААН

Кирилів Богдан
д.с.-г.н., провідний науковий спіробітник;
kby@ukr.net
Ратич Іриней
д.с-г.н., головний науковий співробітник;
Сачко Сергій
науковий співробітник;
Інститут біології тварин НААН,
вул. Стуса, 38, м. Львів, 79038, Україна

Нормальний перебіг біохімічних процесів і здійснення фізіологічних функцій залежить від забезпечення організму птиці Сульфуром. У науковій літературі є дані про існування трьохстороннього зв’язку між метіоніном, холіном і неорганічним сульфатом та їх впливом на інтенсивність біосинтетичних процесів і продуктивність птиці. Це обумовлено здатністю сульфату натрію сприяти підвищенню компонентів сульфонових амінополісахаридів, що може покращувати функціонування мукоїдного бар’єру травного тракту і стимулювати всмоктування поживних речовин корму [1-3]. Водночас, покращення перетравності всіх компонентів корму (одночасного розщеплення некрохмалистих полісахаридів, клітковини, протеїнів, вуглеводів, жирів і фітинових сполук фосфору)можливе за рахунок додавання до раціону курочок мультиензимної композиції «Натузим», яка володіє пектаназною, целлюлазною, ксиланазною, в-глюканазною, а- амілазною, протеазною та фітазною активністю[4].

Метою наших досліджень було з’ясувати вплив комплексного застосування сульфату натрію та поліензимного препарату «Натузим» на продуктивність курей яєчного напряму продуктивності.

За принципом груп-аналогів, було сформовано три групи курочок кросу «Хайсекс Коричневий», починаючи з 10-добового віку. Вся птиця отримувала комбікорм, збалансований за поживними і біологічно активними речовинами, відповідно до вимог із врахуванням її віку та фізіологічного стану. Однак, птиця контрольної групи споживала лише повнораціонний комбікорм без будь-яких додаткових добавок. Курчатам дослідних груп до раціону вводили 0,2 % сульфату натрію, а птиці другої дослідної групи ще й поліензимний препарат «Натузим» у кількості 0,03 % до корму в період з 20- ти до 40-добового та з 80- до 110-добового віку. Спостерігали за ростом і розвитком птиці, а після досягнення 120-добового віку аналізували такі продуктивні показники, як початок яйцекладки, досягнення 5 % і 50 % несучості та піку продуктивності.

Аналіз динаміки росту курочок свідчить про те, що характер змін був подібним у птиці контрольної та двох дослідних груп. При цьому, найвищі добові прирости маси тіла були у молодняку всіх груп у період з 60 - до 90- добового віку (Р <0,01; Р<0,001). Щодо міжгрупових різниць маси тіла курей упродовж досліду, то вірогідно вищою, порівняно з птицею контрольної групи, вона була у птиці 90- і 120-добового віку другої дослідної групи, тобто тієї, що споживала з кормом натрію сульфат і поліензимний препарат. Очевидно, таке поєднання добавок у складі комбікорму сприяло підвищенню доступності поживних речовин і кращому їх засвоєнню.

Результати обчислення несучості на середню несучку свідчать про те, що згодовування курочкам дослідної групи сульфату натрію у кількості 0,2 % від маси корму з 10-добового віку, а також ензимного препарату «Натузим» з 20- до 40-добового і з 80- до 110-добового віку призводило до підвищення яєчної продуктивності. Т ак, несучість на середню несучку у птиці цієї групи становила 346,14 яєць; у курей, які споживали лише сульфат натрію в аналогічній кількості — 338,64 яєць, а в несучок контрольної групи — 327,61 яєць. Вихід яєчної маси у курей контрольної групи становив 21,34 кг, першої дослідної — 21,78 кг, а другої дослідної — 22,50 кг. Тобто цей показник у курей першої та другої дослідних груп був вищим, ніж у контролі — на 2,06 і 5,45 % відповідно.

Маса шкаралупи яєць та її міцність також були більшими у курей другої дослідної групи порівняно з показниками у птиці контрольної групи на 9,23 %та першої дослідної — на 9,26 % (Р < 0,05).

Встановлено, що вміст розчинних протеїнів у жовтках яєць, одержаних від курей, які з кормом отримували добавки натрію сульфату та «Натузиму», був вищим на 12,94 г/кг, або на 8,47 % (Р < 0,001), вміст загальних ліпідів — на 6,09 % (Р < 0,05), каротиноїдів — на 14,77 % (Р < 0,05) та вітамінів А і Е, відповідно, на 19,75 і 16,04 % (Р < 0,05) порівняно з аналогами контролю.

Отже, введення до раціонів молодняку курей яєчного кросу з 10- добового віку натрію сульфат (0,2 %) та ензимного препарату «Натузим» (0,03 %) у період з 20-ти до 40-добового і з 80-ти до 110-добового віку, позитивно впливає на інтенсивність росту і розвитку птиці та яєчну продуктивність.

Література

1. Ратич І. Б. Біологічна роль сірки і метаболізм сульфату у птиці; Львів, 1999.

2. Goulart C. C., Costa F. G. P., Silva J. H. V., Souza J. G.,Rodrigues V. P., Oliveira C. F. S. Requirements of digestible methionine+ cystine for broiler chickens at 1 to 42 days of age. Revista Brasileira de Zootecnia 2011, 40(4),рр 797—803.

3. Brumano G. Gomes P. C., Donzele J. L. Santiago H., Rostagno T. C. R., Carvalho H. H. M. Níveis de metionina e cistina digestível para poedeiras leves no período de 42 a 58 semanas deidade. Revista Brasileira de Zootecnia 2010, 39(9),
рр 1984‒1992.

4. Подобед Л. И. Ферментный комплекс «Натузим» решает проблему постоянства действия не зависимо от состава рациона. Сучасне птахівництво.

Постер доповіді