Державна дослідна станція птахівництва ІТ НААН

Катеринич Олег,

д.с.-г.н., с.н.с., директор

katerinich@ukr.net

Гавілей Олена,

elena.gaviley@gmail.com

Ісіченко Наталія,
к.с.-г.н., с.н.с., в.о. заступника директора з наукової роботи,

ischenko.natasha@gmail.com,

Державна дослідна станція птахівництва НААН, с. Бірки Харківської області, Україна

Економічна складова сучасного птахівництва є головним стимулом для подальшого розвитку галузі, що підтверджується прогнозами ФАО на рівні 3 % щорічного приросту (в порівнянні з виробництвом свинини на рівні 2,6 % та яловичини - 1,3 %) [1, 2].

Незважаючи на високу «конвертацію» білку з корму у легкозасвоюваний протеїн тваринного походження у вигляді харчових яєць та м’яса птиці, валове виробництво кінцевої продукції буде спонукати і зростанню комбікормів. При цьому найдорожчою складовою корму є інгредієнти тваринного походження (рибне борошно, тощо).

Наразі у світовому птахівництві постійно триває пошук альтернативних складових кормів тваринного походження, насамперед це представники класу комах - лялечки мух [3], цвіркунів [4], каліфорнійських черв’яків, деяких видів борошняних хрущаків [5] та інші.

Таким чином, метою наших досліджень було вивчення особливостей формування живої маси курчат-бройлерів за використання у годівлі борошна з лялечок шовковичного шовкопряда.

Експеримент проводили на курчатах-бройлерах кросу Кобб-500. З добових курчат методом випадкової вибірки було сформовано 2 групи (по 10 голів у кожній). Курчатам дослідної групи рибну добавку в раціоні в період з 14-го по 28-й день життя було замінено на борошно з лялечок шовковичного шовкопряду у співвідношенні 3 %.

Контрольне зважування курчат проводили в 2-, 3-, 4- та 6-тижневому віці. В кінці досліду були відібрані зразки крові для аналізу на вміст гемоглобіну в крові, білка та холестерину в сироватці крові.

З урахуванням величини живої маси за відповідні вікові періоди було розраховано наступні показники: інтенсивність формування At [6]; індекс рівномірності росту Ip; індекс напруги росту [7].

Результати розрахунку показників відносного приросту живої маси у курчат-бройлерів за окремі вікові періоди наведено у таблиці 1 та підтверджують невірогідну перевагу дослідної групи над контролем.

Таблиця 1. Відносні прирости живої маси у курчат-бройлерів (n=10)

Вікові періоди	Групи птиці
	Дослід	Контроль
З 2-го по 3-й тиждень	0,49±0,012	0,43±0,018
З 2-го по 4-й тиждень	1,02±0,062	0,87±0,032
З 3-го по 4-й тиждень	0,35±0,043	0,31±0,010
З 2-го по 6-й тиждень	4,13±0,180	3,91±0,300

За 3-й та 4-й тижні вирощування відмічено відносний приріст живої маси дослідної птиці, відповідно на рівні 0,49 та 1,02. За 6 тижнів вирощування цей показник досяг 4,13 в дослідній групі, відповідний показник у контролі становив - 3,91.

З урахуванням показників приросту протягом досліджень розраховано індекси формування живої маси у курчат-бройлерів, які представлено у таблиці 2.

Таблиця 2. Індекси формування живої маси при відгодівлі курчат-бройлерів

Індекси	Вік птиці,	Група
	тижні	Дослід	Контроль
Ах	4	9,7±3,55	8,1±1,24
	6	-47,4±2,78	-53,79±3,79
Ip	4	6,1±2,22	3,8±0,45
	6	-1,7±0,08	-1,4±0,09
ІН	4	362,7±131,11	305,7±49,99
	6	892,5±75,78	1015,2±110,84

Часткова заміна рибної добавки на борошно з лялечок шовкопряду сприяла невірогідному зростанню показника інтенсивності формування живої маси за перші 4 тижні життя. Перевага дослідної групи за цим показником становила 1,6, при величинах за групами - 9,7 (дослід) та 8,1 (контроль).

Таким чином, внесення в корм борошна з лялечок шовкопряда сприяє зростанню живої маси, у порівнянні з контролем, шляхом покращення показників інтенсивності формування (At), індексів рівномірності (Ip) та напруги (ІН) росту.

Незважаючи на обмежений термін використання борошна з лялечок шовковичного шовкопряда в годівлі курчат-бройлерів, до кінця відгодівлі спостерігається позитивна тенденція переваги цього інгредієнта над рибним борошном.

Література

1. Терещенко О.В., Катеринич О.О. , Панькова С.М. Напрями розвитку галузі птахівництва до 2020 року (за матеріалами Перспективної програми «Розвиток галузі птахівництва» до 2020 року). Вісник аграрної науки. 2015, № 5. С.27-30.

2. Гадзало Я.М. та ін. Тваринництво України: стан, проблеми, шляхи розвитку. Київ: Аграрна наука, 2017, 158 с.
https ://www. poultryworld. net/health-nutrition/ fly-larvae-alternative-to-soy-protein/

3. Nakagaki B.J., de Foliart G.R. Comparison of diets for mass-rearing Arhetadomesticus as a novelty food, and comparison of food conversion efficiency with values reported for livestock. J. Econ. Entomol. 1991. V. 84. P.891-896.

4. Despins J.L. Axtell R.C. Feeding behavior and growth of broiler chicks fed larvae of the Darkihg beetle, Aiphitobiusdiaperinus. Poult. Sci. 1995. V. 74. P. 331-336.

5. Свечин Ю.К. Прогнозирование продуктивности животных в раннем возрасте. Вест. сельскохоз. науки,1985. №4. С. 103-105.

Постер доповіді

Залишити повідомлення