Новий якісний рівень підготовки доповідей за допомогою відеопрезентації - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки


Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Hosting Ukraine

Конференція

Органічне агровиробництво: освіта і наука | Всеукраїнська науково-практична конференція

Пропонуємо роботу

тел.: 05747-78-000.

SCOPUS

Рекомендації щодо користування наукометричною базою даних «Scopus»

Докладніше...

Система HACCP

Гармонізація вітчизняних та міжнародних стандартів у сфері  якості та безпеки харчових продуктів диктує необхідність впровадження HACCP-сумісних технологій на всіх етапах виробництва тваринницької продукції.

Така презентація є новим якісним рівнем підготовки доповідей. Спочатку готується звичайна презентація зі слайдів. Потім текст для слайдів, а далі використовується програма Movie Maker, яка є в системі Microsoft Windows.

Переваги відеопрезентації у тому, що її можна при необхідності передати через інтернет, у випадку, коли доповідач з якихось причин затримується, чи не може приїхати на місце доповіді. Також презентацію можна використовувати як відеоурок багато разів, чи для документування доповідей захисту дисертацій, наукових програм, звітів, тощо.

Готова відеопрезентація захисту робочої програми по удосконаленню вітчизняних технологій виробництва продукції птахівництва в невеликих та середніх підприємствах на основі системи HACCP

Коментар.Так, як регламент часу доповіді був обмежений, то при демонстрації презентації коментарі слайдів були короткими. Не весь текст зі слайдів був озвучений. Після доповіді була ввімкнена звичайна презентація у програмі PowerPoint і тоді більш детально розглядались слайди, давались відповіді на поставлені запитання членів координаційно-методичної ради.

Відбулася дискусія щодо доцільності впровадження системи HACCP в невеликих та середніх підприємтсвах України. Головний аргумент за - це проведення реформ в Україні щодо подальшого інтегрування у Європейський простір та прийняті Закони України, щодо необхідності впровадження системи HACCP.


Сучасний вектор проведення реформ в Україні є інтегрування країни у єдиний Європейський простір. Для розвитку вітчизняного виробництва продукції птахівництва, зменшення ризиків втрати власних ринків та забезпечення сталого експорту продукції за кордон першочерговим завданням є підвищення конкурентоспроможності підприємств та приведення вітчизняного виробництва у відповідність до стандартів ЄС. Реалізація цих реформ буде сприяти розвитку сільських територій і дозволить вирішити ряд питань соціальної сфери та продовольчої безпеки.

В Україні з цього приводу прийнято ряд законодавчих документів: Закони України «Про безпечність та якість харчових продуктів», «Про охорону навколишнього природного середовища», ДСТУ 4161-2003 «Система управління безпекою харчових продуктів. Вимоги», ДСТУ ISO 22000 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь яких організацій харчового ланцюга», «Вимоги щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (HACCP1)».

Гармонізація вітчизняних та міжнародних стандартів у сфері та безпеки харчових продуктів диктує необхідність впровадження й підтримки процедур, заснованих на принципах системи HACCP. Ця система визначає системний підхід до аналізу виробництва продуктів харчування, розпізнаванню будь-яких можливих ризиків хімічного, фізичного й біологічного походження та їх контролю і профілактики.

...будемо оптимістами, Іщенко Ю.Б.

З цим матеріалом читають: