Технологія птахівництва - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки


Rambler's Top100 Hosting Ukraine

Poultry Market - птахівництво України і світу. Менеджмент, аналітика, реформи, стандарти, технології.

Докладніше

SCOPUS

Рекомендації щодо користування наукометричною базою даних «Scopus»

Докладніше...

Система HACCP

Гармонізація вітчизняних та міжнародних стандартів у сфері  якості та безпеки харчових продуктів диктує необхідність впровадження HACCP-сумісних технологій на всіх етапах виробництва тваринницької продукції.

Питання і відповіді

  • Які дані потрібні для оптимізації раціону годівлі птиці >>>
  • Профілактика перетоніта у курей >>>
  • Фактори що впливають на яєчну продуктивність птиці та на якість яєць - cхематичний аналіз >>>
  • Довідник формул по птахівництву >>>
  • Психрометрична таблиця гігрометра для визначення відносної вологості повітря >>>
  • Сім безперечних тверджень про систему ХАССП (HACCP) >>>

Новини технологій

Вчені та фахівці ветеринарної медицини Університету Аубурн, США створили експертну систему з діагностики захворювань птахів



Докладніше...

 

У Нідерландах створили робота для збору курячих яєць. Робот PoultryBot також виконує додаткові функції моніторингу мікроклімату.

Робот PoultryBot

Докладніше...

 

Альтернативна енергетика. Компанія V3Solar розробила сонячні панелі, що  можуть істотно вплинути на ринок. За рахунок їхнього способу вдалося покращити енергоефективність роботи сонячних елементів в 20 разів.

V3 Spin Cell

Докладніше..

Инкубация от А до Я. Все об инкубации яиц птицы

Розроблена блок-схема технології виробництва харчових яєць курей в невеликих та середніх птахівничих підприємствах, обґрунтовано процедури контролю небезпечних чинників та коригувальних дій згідно принципів системи HACCP для забезпечення безпечності продукції.

Аналіз існуючих технологічних схем виробництва та визначення точок безпечності продукціїПроведено аналіз існуючих технологій виробництва харчових яєць і м'яса птиці в невеликих і середніх птахівничих підприємствах та вимог щодо їх безпечності. Систематизовано спільні елементи технологій для різних систем утримання птиці. Складено список імовірних фізичних, хімічних та мікробіологічних небезпек, що виникають на різних етапах виробництва і гранично допустимих меж.

Купуючи заморожене м'ясо птиці, люди часто стикаються з такою проблемою, коли після розморожування тушки чи її частин витікає вода, кількість якої може бути невелика, або значна. В чому причина різної кількості води, що виділяється під час розморожування м'яса птиці? Що це за вода?

У кліткових батареях відбувається надлишковий ріст кігтів у курей, які спричиняють пошкодження птиці (садно, подряпини), що, в свою чергу, провокує розкльовування і канібалізм. Крім того, це затрудняє відловлювання і вивантаження птиці з кліток, нерідко призводить до травм рук обслуговуючого персоналу.

Способи переробки послідуКурячий послід представляє велику цінність як органічне добриво. Він містить в перерахунку на суху речовину 70% органіки, з якої 35-40% приходиться на долю протеїну, 4-6% - азоту, 5-6% - кальцію, 1,7-2% - калію, 2,4-2,6% - фосфору і 1.2-1,4% - магнію. Проте свіжий послід використовувати не можна, так як він уміщує токсичні продукти метаболізму, аміак, яйця численних гельмінтів, десятки видів мікроорганізмів.

компостування пташиного послідуНа даний час більшість птахофабрик нарощують виробництво основної продукції – яєць і м'яса пиці. Зі збільшенням об'ємів цих харчових продуктів одночасно у пропорційних кількостях зростає і вихід пташиного посліду, який представляє собою цінну органічну сировину для виробництва добрив.

Підтримання оптимального мікроклімату в птахівничих приміщеннях за будь-яких зовнішніх температур – обов'язкова умова успішного виробництва. Існує ряд заходів, що дозволяють не допустити охолодження птиці взимку і уникнути теплового стресу в жаркий період.

Рябініна Олена Вікторівна, к.с-г. н.,

Державна дослідна станція птахівництва НААН

Перспективним напрямом розвитку птахівництва в Україні є відгодівля водоплавної птиці на велику жирну печінку. Збагачення великої жирної печінки біологічно-активними речовинами, таких як, вітаміни А, Е та органічним селеном забезпечує підвищення поживності до рівнів, які характерні для так званої  функціональної їжі. Виробництво такої продукції має свій попит і перспективу як в Україні так і світі. Сегмент Українського ринку ще не освоєний.

Наведені оптимальні параметри мікроклімату пташника при вирощуванні та утриманні сільськогосподарської птиці. Показаний вплив мікроклімату на здоров'я і продуктивність птиці. Представлені нормативні значення показників температури та складу повітря в пташнику, способи контролю та прилади для їх визначення для різних видів і вікових груп птиці.

Проведено випробування розробленої фахівцями Інституту тваринництва НААН та ТОВ ТРВК «Око» системи світлодіодного освітлення у пташнику для утримання індиків батьківського стада. Випробування засвідчили відповідність параметрів її роботи основним технічним вимогам до систем освітлення пташників. Відмічено тенденції до позитивного впливу світлодіодного освітлення на прирости живої маси у індичок в період з 20- до 30-тижневого віку, несучість в продуктивний період, зменшення питомих витрат кормів в розрахунку на 1 кг приросту живої маси та 10 шт. отриманих яєць. Застосування запропонованої системи світлодіодного освітлення також сприяло зниженню витрат електроенергії на освітлення в 8,3 раза - порівняно із застосуванням ламп розжарювання, та в 2,1раза - порівняноі з застосуванням люмінесцентних ламп.

Архів матеріалів:

Економічна ефективність вирощування бройлерів на м'ясо

Гарячі пропозиції від станції птахівництва Компютеризована модель розрахунку економічної ефективності вирощування бройлерів на м'ясо

Економічні розрахунки по птахофермі онлайн

Гарячі пропозиції від станції птахівництва ОНЛАЙН КАЛЬКУЛЯТОРИ ДЛЯ ПТАХОФЕРМИ: розрахунки прибутку та економічної ефективності (відгодівля птиці на м'ясо, виробництво харчових яєць, інкубація яєць птиці, розрахунок потреби корму для годівлі  птиці).

Инструкция по выращиванию индюшат

 Рейтинговий аналіз областей України за виробництвом яєць свійської птиці  в сільськогосподарських підприємствах і господарствах населення станом на 1 жовтня 2018 року.

Калькулятор зоотехніка - племінний облік селекційного стада птиці

 Комп'ютерна програма для ведення племінного обліку при селекційній роботі з сільськогосподарською птицею.

Призначена для первинного обліку та аналізу даних при проведенні селекційної роботи з сільськогосподарською птицею. Враховує рух поголівя, яєчну продукцію, контрольне зважування живої маси птиці, результати інкубації. Має гнучкий механізм сортування й фільтрування даних для формування звітів. Є можливість отримання списку молодняку відібраної птиці для формування племінного стада наступного покоління з урахуванням родословної. Обраховує потребу в кормі.

Жива маса індиків кросу Харківський | Крива росту птиці

Жива маса індиків кросу Харківський | Крива росту птиці.

Отримана залежність живої маси індиків від віку.

Гарячі пропозиції від станції птахівництва Середні ціни на продукцію птахівництва в Україні, 2018 рік - рейтинг областей: ціни на курячі яйця; ціни на курячі тушки, ціни на куряче філе. (Обробка даних Державного комітету статистики України у комп'ютерній програмі рейтингового аналізу даних).

 

(Інформація оновлюється щомісяця)

 Поголів'я сільськогосподарської птиці по областях УкраїниИнструкция по выращиванию индюшат

Гарячі пропозиції від станції птахівництва Рейтинги областей України за поголів'ям сільськогосподарської птиці на 1 листопада 2018 року, тис.голів

(Обробка даних Державного комітету статистики України у комп'ютерній програмі рейтингового аналізу даних).

Нормирование кормов мясных уток Мулард и Пекинских

 

Комп'ютерна програма для статистичної обробки даних контрольного зважування птиці і прогнозування живої маси та побудови кривої росту

 

Нормирование кормов мясных уток Мулард и Пекинских

Комп'ютеризована модель нормування годівлі м'ясних качок Мулард і Пекінських

Нормирование кормов индеек

Комп'ютеризована модель нормування годівлі індиків кросу Харківський, Бют-8, Біг-6

Аналітичний огляд споживчих цін на курячі тушки і харчові яйця по областях України та м.Київ в 2016 році

Аналітичний огляд щомісячного виробництва харчових яєць в сільськогосподарських підприємствах й господарствах населення по областях України та ціни на харчові яйця протягом 2016 року

Програма оптимізації раціонів корму для птиці ЕКОНОМ дозволить отримати оптимальний рецепт з урахуванням мінімально можливої вартості готового комбікорму.

Програма оптимізації раціонів корми для птиці ЕКОНОМ


Ферма по вирощуванні індиків