Новий фактор контамінації зерна - антибіотики - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки


Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Hosting Ukraine

Система HACCP

Гармонізація вітчизняних та міжнародних стандартів у сфері  якості та безпеки харчових продуктів диктує необхідність впровадження HACCP-сумісних технологій на всіх етапах виробництва тваринницької продукції.

Наука | Інновації | Технології | Кормовиробництво

Труфанова В.А., Котик А.Н., Труфанов О.В. Новый фактор контаминации зерна – антибиотики // Эксклюзивные технологии.Мікробіологічним критерієм оцінки якості (безпеки) зерна - крім обліку наявних (допустимых рівнів) бактерій, грибів та мікотоксинів - має бути наявність або відсутність бактеріальних метаболітів: токсинів, антибіотиків інших біологічно активних факторів. Однак інформація про знаходження в зерні бактеріальних метаболітов вкрай обмежена.

Ключові слова: антибіотики в кормах, бактеріальні метаболіти, біологічно активні фактори, кормовиробництво, контамінація зерна, мікробіологічні фактори, якість зерна.

Труфанова В.А., Котик А.Н., Труфанов О.В. Новый фактор контаминации зерна – антибиотики // Эксклюзивные технологии.- № 1 (40).- с.58-61.- 2016.


Читати публікацію повністю

З цим матеріалом читають: