Новий фактор контамінації зерна - антибіотики - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки

Державна дослідна станція птахівництва

Національної академії аграрних наук України

UKR RU EN

 



Rambler's Top100 Hosting Ukraine

Здається в оренду

Інститут птахівництва здає в оренду приміщення

Здамо в оренду приміщення загальною площею 162,8 кв.м.

>>>>

Здамо в оренду приміщення пташника та допоміжні споруди

>>>>

Домашня птиця 2021

 

Домашня птиця для населення

Poultry Market - птахівництво України і світу. Менеджмент, аналітика, реформи, стандарти, технології.

Докладніше

Стрічка новин ЦОП

Центр обслуговування з птахівництва — Головна

Супровід виробництва продукції птахівництва шляхом надання консультацій, зоотехнічного обслуговування, аналізу якості кормів та впровадження системи HACCP
  • Фосфор   займає   центральне  місце в обміні речовин і енергії  в організмі птиці.Нестача фосфору може викликати зниження апетиту, що негативно впливає на  продуктивність  птиці. У цьому разі у  несучок  порушується  обмін кальцію з характерними ознаками - потоншення шкаралупи, остеомаляція, остеопороз. Надлишок  фосфору  знижує  засвоювання  кальцію  та  зумовлює надмірне відкладання його в нирках, гальмує  ріст молодняка,  погіршує  якість шкаралупи яєць.

  • Кальцій   бере участь у процесах утворення кістяка,  шкаралупи яєць, згортання крові,  активації ферментів, передачі збудження нервової системи та стабілізації проникності клітинних мембран.Засвоюється кальцій несучками в  середньому  на  50 - 55%,  молодняком птиці  на  25 - 30%.  При  високій  інтенсивності  несучості  засвоювання кальцію підвищується  до 70 - 75%. Нестача  кальцію  негативно  впливає на ріст  молодняка та  продуктивність несучок, при цьому потоншується шкаралупа яєць,  можливе   виникнення остеопорозу, погіршується  запліднюваність   яєць  та  виведення   молодняка.Характерними   ознаками   дефіциту   кальцію  у молодняка птиці є слабість кінцівок,    розм’якшення   дзьоба,  збільшення  суглобів  гомілки,   кульгавість.  Спостерігається вищипування та поїдання пір’я, а також канібалізм і розкльовування яєць.При  надлишку кальцію суттєво зменшується поїдання комбікорму, знижується  перетравність  жиру, доступність  марганцю,  цинку,  магнію, порушується  обмін  фосфору.                                                                          Об’єктивним критерієм забезпеченості птиці кальцієм є вміст його у великій гомілковій кістці.Для поповнення вмісту кальцію в комбікормах для птиці використовуються крейда, черепашки та вапняки.

  • Оцінка протеїнової поживності   кормів і нормування протеїнового живлення птиці здійснюється за сирим протеїном, тобто за загальною кількістю азотистих сполук  (білок + аміди) в 100 г повнораціонного комбікорму. Потреба птиці в протеїні складається з витрат на підтримку життєво важливих функцій та синтез продукції. При нестачі протеїну у птиці знижується продуктивність, погіршуються відтворювальні функції  та  стійкість  до  захворювань. Занадто  високий  вміст протеїну в комбікормі також не бажаний, так як в цьому  випадку  спостерігається депресія росту молодняка, знижується використання азоту та зростає вартість раціону, що економічно не виправдано. Отже для того, щоб Ваші рецепти  відповідали закладеним показникам, Ви повинні досліджувати кожну партію своїх компонентів. Адже навіть зразки одного і того ж сорту пшениці можуть відрізнятися між собою в залежності від метеорологічних умов вирощування і від удобреного фону поля.

Система HACCP

Гармонізація вітчизняних та міжнародних стандартів у сфері  якості та безпеки харчових продуктів диктує необхідність впровадження HACCP-сумісних технологій на всіх етапах виробництва тваринницької продукції.

Наука | Інновації | Технології | Кормовиробництво

Труфанова В.А., Котик А.Н., Труфанов О.В. Новый фактор контаминации зерна – антибиотики // Эксклюзивные технологии.Мікробіологічним критерієм оцінки якості (безпеки) зерна - крім обліку наявних (допустимых рівнів) бактерій, грибів та мікотоксинів - має бути наявність або відсутність бактеріальних метаболітів: токсинів, антибіотиків інших біологічно активних факторів. Однак інформація про знаходження в зерні бактеріальних метаболітов вкрай обмежена.

Ключові слова: антибіотики в кормах, бактеріальні метаболіти, біологічно активні фактори, кормовиробництво, контамінація зерна, мікробіологічні фактори, якість зерна.

Труфанова В.А., Котик А.Н., Труфанов О.В. Новый фактор контаминации зерна – антибиотики // Эксклюзивные технологии.- № 1 (40).- с.58-61.- 2016.


Читати публікацію повністю

З цим матеріалом читають:

 

Copyright © 2013 - 2021. Державна дослідна станція птахівництва НААН

Науково-методичний і консультаційний центр України з питань птахівництва - офіційний сайт