Участь співробітників Державної дослідної станції птахівництва в XXX Міжнародній агропромисловій виставці АГРО-2018
| Перегляди: 795З 6 по 9 червня 2018 року у м. Київ на території Національного Комплексу «Експоцентр України» пройшла ХХХ Міжнародна агропромислова виставка «АГРО-2018».
Співробітниками Державної дослідної станції птахівництва, які відвідали виставку, було представлено інформацію щодо наукових розробок та послуг галузі птахівництва. Фахівцями станції проведено ряд консультацій з питань годівлі, ветеринарії, вирощування та утримання птиці.
Центр обслуговування з птахівництва — Головна
Супровід виробництва продукції птахівництва шляхом надання консультацій, зоотехнічного обслуговування, аналізу якості кормів та впровадження системи HACCP-
Визначення фальсифікації кормів високобілкового походження
Слід нагадати, що останнім часом почастішали випадки фальсифікації кормової сировини високобілкового походження (рибне, м’ясо-кісткове борошно, соєва макуха, кормові дріжджі та ін.), оскільки дані кормові інгредієнти мають високу ціну. Саме вони найчастіше піддаються фальсифікації з метою здешевлення компоненту і отримання прибутку. Щоб, не стати жертвою придбання фальсифікованого продукту і не отримати збитки від нестачі приростів у тварин і падежу, а також не мати проблем з токсикозом, рекомендуємо оцінювати дані види сировини на показники якості білку. Якість білку ми оцінюємо комплексно, аналізуючи такі показники: масова частка сирого протеїну (%), масова частка білка по Барнштейну.
-
Перспективні технології відгодівлі індиків на м'ясо
В залежності від конкретних умов господарства та виду обраної для реалізації продукції при вирощуванні індиків в фермерському господарстві можуть застосовуватися різні технології її виробництва: інтенсивна, напівінтенсивна, екстенсивна, вільно-вигульна або органічна. Кожна технологія має свої особливості, переваги та недоліки.
-
Що за птиця муларди, та яку вигоду фермер може отримати при їх вирощуванні
При комерційному вирощуванні мулардів в фермерському господарстві можна одержати для реалізації таку продукцію: - патрані охолоджені або заморожені тущки мулардів; - сирий або топлений жир мулардів; - копчені тушки мулардів; - в’ялені грудки мулардів (грудки магре); - в’ялені ніжки мулардів (ніжки конфі); - велику жирну печінку (фуа-гру) в сирому (охолодженому чи замороженому) або переробленому вигляді (паштети, терріни тощо).