Органічне виробництво - відновлення правил в ЄС - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки

Державна дослідна станція птахівництва

Національної академії аграрних наук України

UKR RU EN

 



Rambler's Top100 Hosting Ukraine

Здається в оренду

Інститут птахівництва здає в оренду приміщення

Здамо в оренду приміщення загальною площею 162,8 кв.м.

>>>>

Здамо в оренду приміщення пташника та допоміжні споруди

>>>>

Домашня птиця 2021

 

Домашня птиця для населення

Poultry Market - птахівництво України і світу. Менеджмент, аналітика, реформи, стандарти, технології.

Докладніше

SCOPUS

Рекомендації щодо користування наукометричною базою даних «Scopus»

Докладніше...

Стрічка новин ЦОП

Центр обслуговування з птахівництва — Головна

Супровід виробництва продукції птахівництва шляхом надання консультацій, зоотехнічного обслуговування, аналізу якості кормів та впровадження системи HACCP
  • Кальцій   бере участь у процесах утворення кістяка,  шкаралупи яєць, згортання крові,  активації ферментів, передачі збудження нервової системи та стабілізації проникності клітинних мембран.Засвоюється кальцій несучками в  середньому  на  50 - 55%,  молодняком птиці  на  25 - 30%.  При  високій  інтенсивності  несучості  засвоювання кальцію підвищується  до 70 - 75%. Нестача  кальцію  негативно  впливає на ріст  молодняка та  продуктивність несучок, при цьому потоншується шкаралупа яєць,  можливе   виникнення остеопорозу, погіршується  запліднюваність   яєць  та  виведення   молодняка.Характерними   ознаками   дефіциту   кальцію  у молодняка птиці є слабість кінцівок,    розм’якшення   дзьоба,  збільшення  суглобів  гомілки,   кульгавість.  Спостерігається вищипування та поїдання пір’я, а також канібалізм і розкльовування яєць.При  надлишку кальцію суттєво зменшується поїдання комбікорму, знижується  перетравність  жиру, доступність  марганцю,  цинку,  магнію, порушується  обмін  фосфору.                                                                          Об’єктивним критерієм забезпеченості птиці кальцієм є вміст його у великій гомілковій кістці.Для поповнення вмісту кальцію в комбікормах для птиці використовуються крейда, черепашки та вапняки.

  • Оцінка протеїнової поживності   кормів і нормування протеїнового живлення птиці здійснюється за сирим протеїном, тобто за загальною кількістю азотистих сполук  (білок + аміди) в 100 г повнораціонного комбікорму. Потреба птиці в протеїні складається з витрат на підтримку життєво важливих функцій та синтез продукції. При нестачі протеїну у птиці знижується продуктивність, погіршуються відтворювальні функції  та  стійкість  до  захворювань. Занадто  високий  вміст протеїну в комбікормі також не бажаний, так як в цьому  випадку  спостерігається депресія росту молодняка, знижується використання азоту та зростає вартість раціону, що економічно не виправдано. Отже для того, щоб Ваші рецепти  відповідали закладеним показникам, Ви повинні досліджувати кожну партію своїх компонентів. Адже навіть зразки одного і того ж сорту пшениці можуть відрізнятися між собою в залежності від метеорологічних умов вирощування і від удобреного фону поля.

  • З  вуглеводів  у  годівлі  птиці  нормують тільки сиру клітковину,  до складу  якої входять целюлоза, геміцелюлоза, пентозани, лігнін та інші сполуки.  Клітковина необхідна для нормального травлення, оскільки  утворює  певний об’єм хімусу в кишечнику, посилює  його перистальтику, активує виділення травних ферментів, що позитивно впливає  на  перетравність  поживних  речовин.  Але  в  організмі  птиці немає  ферментів, які  розщеплюють клітковину. Це  відбувається, в основному,  в сліпих відростках кишечника під  впливом  ферментів  мікроорганізмів.  Перетравність клітковини у птиці низька 5-15%, лише у гусей цей показник досягає 40-50%.  Слід   враховувати, що збільшення в раціоні  клітковини  знижує  перетравність поживних речовин і його енергетичну цінність.     Тому в нормах   передбачено оптимальний  вміст  клітковини в комбікормі залежно від виду і віку птиці.

Вдіновлення правил органічного виробництва в ЄСУчасники переговорів Ради ЄС і Європейського парламенту домовилися про відновлення правил органічного виробництва. Це дозволить задовольнити потреби цього сектора, що зараз стрімко зростає.

Після вирішальної зустрічі комісар з питань сільського господарства Філ Хоган сказав: «Ми вважаємо, що нова законодавча база буде відповідати динаміці й очікуванням цього швидкорозвиваючого сектора, підтримає його розвиток і здатність до інновацій і допоможе йому досягти повного потенціалу.

 

Після більш ніж трьох років переговорів - це угода усуне перешкоди для стійкого розвитку органічного виробництва в ЄС, гарантуючи тим самим чесну конкуренцію фермерів і операторів, а також поліпшить контроль і довіру споживачів».

Досягнута домовленість ще повинна бути затверджена Комітетом розвитку сільського господарства й сільського розвитку Європейського парламенту й Радою Міністрів сільського господарства.


Зміни спрямовані на реалізацію двох основних цілей:

Перша - підвищення довіри споживачів. Для цього планується працювати в наступних напрямках:


- строгий контроль за всіма ризиками в рамках ланцюжка поставок повинен здійснюватися на місцях всіма операторами, щорічно або один раз у два роки варто проводити аудит (якщо протягом останніх трьох років підприємство не було замічено в шахрайстві);

- імпорт повинен відповідати стандартам ЄС: наявні правила «еквівалентності», які вимагали, щоб країни не члени ЄС дотримувалися аналогічних, але не тих же стандартів, будуть скасовані протягом п'яти років. Щоб уникнути різких падінь у поставках певних продуктів, Комісія може погодитися на продовження строку до двох років дозволу імпорту деяких товарів, навіть якщо вони не повністю відповідають стандартам ЄС, але тільки у випадку непереборних ситуацій (наприклад, через певні кліматичні умови).
- забруднення пестицидами: фермери будуть зобов'язані застосовувати відповідні міри для запобіганню забруднення. У випадку підозри про наявність, наприклад, несанкціонованого пестициду або добрива, кінцевий продукт не може бути маркірований органічною емблемою до подальшого вивчення. Якщо забруднення був навмисним або фермер не застосовував належних заходів, він втрачає свій органічний статус;
- країни-члени ЄС, у яких зараз дозволені певні граничні рівні для наявності «неавторизованих» речовин в органічних продуктах харчування (наприклад пестицидів), можуть продовжувати це робити, але тільки в тому випадку, якщо вони дадуть згоду на доступ до своїх ринків тих органічних продуктів з інших країн ЄС, які чітко відповідають правилам ЄС.


Погоджено також, що через чотири роки після набрання чинності цих правил Комісія звітує про ефективність Правил боротьби із забрудненням ЄС і національних граничних рівнів і, якщо буде потреба, підготує законопроект для їхньої гармонізації.


Друга мета впровадження нових правил - підвищення виробництва органічної продукції в ЄС. Для цього визначені наступні напрямки:


- збільшення пропозиції органічного насінного матеріалу й тварин: поліпшити систему збору даних про наявність органічного насінного матеріалу й тварин, що повинна задовольняти потреби органічних фермерів. Дія виключень, що дозволяють використовувати звичайні насіння й тварин в органічному виробництві, закінчується в 2035 році (втім, ця дата може «плавати» залежно від того, якими темпами буде рости наявність на ринку органічного насінного матеріалу й тварин);
- змішані господарства: ферми, що роблять як традиційні, так і органічні продукти, будуть дозволені за умови, що обидва види діяльності будуть чітко й ефективно розділені;
- полегшення сертифікації для дрібних фермерів: групова сертифікація полегшить життя дрібних підприємців і залучить більшу їхню кількість до органічного бізнесу.

hyser.com.ua

З цим матеріалом читають:

Copyright © 2013 - 2021. Державна дослідна станція птахівництва НААН

Науково-методичний і консультаційний центр України з питань птахівництва - офіційний сайт