Вчена рада - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки

Державна дослідна станція птахівництва

Національної академії аграрних наук України

UKR RU EN

 



Rambler's Top100 Hosting Ukraine

Здається в оренду

Інститут птахівництва здає в оренду приміщення

Здамо в оренду приміщення загальною площею 162,8 кв.м.

>>>>

Здамо в оренду приміщення пташника та допоміжні споруди

>>>>

Домашня птиця 2021

 

Домашня птиця для населення

Poultry Market - птахівництво України і світу. Менеджмент, аналітика, реформи, стандарти, технології.

Докладніше

SCOPUS

Рекомендації щодо користування наукометричною базою даних «Scopus»

Докладніше...

Стрічка новин ЦОП

Центр обслуговування з птахівництва — Головна

Супровід виробництва продукції птахівництва шляхом надання консультацій, зоотехнічного обслуговування, аналізу якості кормів та впровадження системи HACCP
  • Вирощування качок на м’ясо вважається одним з найбільш перспективних видів діяльності у сфері птахівництва для фермерських господарств в Україні. Цьому сприяє великий попит, ненасиченість ринку цим видом м’яса, відсутність крупних  промислових виробників, які б змогли скласти конкуренцію, гарні умови для вирощування качок в фермерських господарствах.  Звичайно, як і будь який підприємець, перш ніж зайнятися новим бізнесом, кожен фермер задається питаннями, що для цього потрібно, скільки необхідно вкласти коштів, який прибуток він отримає, та як швидко. В таблиці наведено (за даними наших розрахунків) орієнтовну потребу в інвестиціях та основні фінансово-економічні показники ферми для вирощування каченят на м’ясо для різного поголів’я птиці – від 100 до 1000.

  • Не дивлячись на те, що індики відомі в Україні вже більше 200 років, м’яса цього виду птиці в країні й донині виробляється дуже мало, так що на кожного українця його припадає менше 1 кг,  в той час як у сусідній Польщі в 6 разів більше. В Польщі виробництвом м’яса індиків займаються  в основному фермерські господарства, і воно для них є вельми прибутковою справою. Чи може воно бути рентабельним в Україні? Давайте порахуємо  (див. таблицю).

  • М’ясо водоплавної птиці характеризується високою поживністю та смаковими якостями, а страви з качки чи гуски є традиційними для українців. Водоплавна птиця (гуси, звичайні і мускусні качки та їх гібрид – муларди) ціниться, також, завдяки здатності давати продукцію в екстенсивних («недорогих») умовах, невибагливості до умов вирощування та годівлі, стійкості проти хвороб, широкому асортименту отримуваної продукції (м’ясо, жир, перо-пухова сировина, а останнім часом - і велика жирна печінка) .

 

Прізвище, ім’я, по батькові

Посада, науковий ступінь, вчене звання

Голова ради

Катеринич  Олег Олександрович

Директор Станції, доктор сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник

Заступник голови

Шоміна Наталля Володимирівна

 

Заступник директора з наукової роботи, провідний науковий співробітник, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник

Вчений секретар

Панькова Світлана Миколаївна

Вчений секретар, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник

 

Білецька Ганна Василівна

Провідний науковий співробітник, кандидат біологічних наук, старший науковий співробітник

 

Гавілей Ольга Володимирівна

Науковий співробітник, голова ради молодих вчених

 

Музика Наталія Миколаївна

Завідувач відділу забезпечення якості кормів і ветеринарного благополуччя, кандидат ветеринарних наук

 

Руда Світлана Вікторівна

Провідний науковий співробітник, кандидат сільськогосподарських наук

 

Рябініна Олена Вікторівна

Старший науковий співробітник, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник

 

Труфанова Валентина Олександрівна

Провідний науковий співробітник, кандидат біологічних наук, старший науковий співробітник

Copyright © 2013 - 2021. Державна дослідна станція птахівництва НААН

Науково-методичний і консультаційний центр України з питань птахівництва - офіційний сайт