Напрями досліджень - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки

Державна дослідна станція птахівництва

Національної академії аграрних наук України

UKR RU EN

 



Rambler's Top100 Hosting Ukraine

Здається в оренду

Інститут птахівництва здає в оренду приміщення

Здамо в оренду приміщення загальною площею 162,8 кв.м.

>>>>

Здамо в оренду приміщення пташника та допоміжні споруди

>>>>

Домашня птиця 2021

 

Домашня птиця для населення

Poultry Market - птахівництво України і світу. Менеджмент, аналітика, реформи, стандарти, технології.

Докладніше

SCOPUS

Рекомендації щодо користування наукометричною базою даних «Scopus»

Докладніше...

Стрічка новин ЦОП

Центр обслуговування з птахівництва — Головна

Супровід виробництва продукції птахівництва шляхом надання консультацій, зоотехнічного обслуговування, аналізу якості кормів та впровадження системи HACCP
  • Вирощування качок на м’ясо вважається одним з найбільш перспективних видів діяльності у сфері птахівництва для фермерських господарств в Україні. Цьому сприяє великий попит, ненасиченість ринку цим видом м’яса, відсутність крупних  промислових виробників, які б змогли скласти конкуренцію, гарні умови для вирощування качок в фермерських господарствах.  Звичайно, як і будь який підприємець, перш ніж зайнятися новим бізнесом, кожен фермер задається питаннями, що для цього потрібно, скільки необхідно вкласти коштів, який прибуток він отримає, та як швидко. В таблиці наведено (за даними наших розрахунків) орієнтовну потребу в інвестиціях та основні фінансово-економічні показники ферми для вирощування каченят на м’ясо для різного поголів’я птиці – від 100 до 1000.

  • Не дивлячись на те, що індики відомі в Україні вже більше 200 років, м’яса цього виду птиці в країні й донині виробляється дуже мало, так що на кожного українця його припадає менше 1 кг,  в той час як у сусідній Польщі в 6 разів більше. В Польщі виробництвом м’яса індиків займаються  в основному фермерські господарства, і воно для них є вельми прибутковою справою. Чи може воно бути рентабельним в Україні? Давайте порахуємо  (див. таблицю).

  • М’ясо водоплавної птиці характеризується високою поживністю та смаковими якостями, а страви з качки чи гуски є традиційними для українців. Водоплавна птиця (гуси, звичайні і мускусні качки та їх гібрид – муларди) ціниться, також, завдяки здатності давати продукцію в екстенсивних («недорогих») умовах, невибагливості до умов вирощування та годівлі, стійкості проти хвороб, широкому асортименту отримуваної продукції (м’ясо, жир, перо-пухова сировина, а останнім часом - і велика жирна печінка) .

Copyright © 2013 - 2021. Державна дослідна станція птахівництва НААН

Науково-методичний і консультаційний центр України з питань птахівництва - офіційний сайт