Червоний род-айленд | господарчо-корисні ознаки - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки

Державна дослідна станція птахівництва

Національної академії аграрних наук України

UKR RU EN

 

 Червоний род-айленд

Кури породи Червоний род-айленд за рівнем прояву господарсько-корисних ознак відносяться до яєчно-м'ясного напряму продуктивності.


Шкаралупа яєць темно-коричнева, яйця користуються великим попитом у населення для харчування і у власників ІПС для отримання добових курчат.

Показники продуктивності (дані отримані в господарствах, які утримують птицю та відображають генетичний потенціал):

  • вік знесення першого яйця – 140-155 діб,
  • вік досягнення 50% інтенсивності яйцекладки – 166-186 днів,
  • вік досягнення піку несучості – 26-27 тижнів,
  • несучість за 52 тижні продуктивності - 260-275 штук яєць,
  • маса яєць у 30-тижневому віці – 54-58 г, у 52 тижні – 58,3-62,1 г,
  • витрати корму на 10 штук яєць – 1,7-1,9 кг,
  • жива маса у віці 17 тижнів: курей 1,53-1,78 кг, півнів – 2,11-2,35 кг,
  • жива маса у віці 52 тижні: курей 2,1-2,4 кг, півнів – 2,9-3,4 кг,
  • збереженість молодняку до 17 тижнів – 90,3-94,1%,
  • збереженість дорослої птиці – 94-97%,
  • виводимість яєць – 88,4-94,0 %,
  • вивід курчат – 81,7-85,8 %,
  • вміст жовтка у яйці – 28,5 %. Енергетична цінність яєць - 154 Ккал.

Шкаралупа яєць темно-коричнева, яйця користуються великим попитом у населення для харчування і у власників ІПС для отримання добового курчати.
Статті:
Хвостик В. П., Захарченко О. П., Лютий Ю. С., Печеніжська Т. Б., Фесенко Н. А. Господарсько корисні ознаки курей вітчизняного генофонду // Птахівництво: Міжвід. темат. наук. зб. – Харків, 2013. – Вип. 70. – С. 30 – 34.

Центр обслуговування з птахівництва — Головна

Супровід виробництва продукції птахівництва шляхом надання консультацій, зоотехнічного обслуговування, аналізу якості кормів та впровадження системи HACCP
  • Слід нагадати, що останнім часом почастішали випадки фальсифікації кормової сировини високобілкового походження (рибне, м’ясо-кісткове борошно, соєва макуха, кормові дріжджі та ін.), оскільки дані кормові інгредієнти мають високу ціну. Саме вони найчастіше піддаються фальсифікації з метою здешевлення компоненту і отримання прибутку. Щоб, не стати жертвою придбання фальсифікованого продукту і не отримати збитки від нестачі приростів у тварин і падежу, а також не мати проблем з токсикозом, рекомендуємо оцінювати дані види сировини на показники якості білку. Якість білку ми оцінюємо комплексно, аналізуючи такі показники: масова частка сирого протеїну (%), масова частка білка по Барнштейну.

  • В залежності від конкретних умов господарства та виду обраної для реалізації продукції при вирощуванні індиків в фермерському господарстві можуть застосовуватися різні технології її виробництва: інтенсивна, напівінтенсивна, екстенсивна, вільно-вигульна або органічна. Кожна технологія має свої особливості, переваги та недоліки.

  • При комерційному вирощуванні мулардів в фермерському господарстві можна одержати для реалізації таку продукцію: - патрані охолоджені або заморожені тущки мулардів; - сирий або топлений жир мулардів; - копчені тушки мулардів; - в’ялені грудки мулардів (грудки магре); - в’ялені ніжки мулардів (ніжки конфі); - велику жирну печінку (фуа-гру) в сирому (охолодженому чи замороженому) або переробленому вигляді (паштети, терріни тощо).