Головна - Державна дослідна станція птахівництва НААН | Птахівництво України | Відділ птахівництва | Інститут птахівництва | Домашня птиця - Бірки

Державна дослідна станція птахівництва

Національної академії аграрних наук України

UKR RU EN

 

Пропонуємо: Яєчних курей Бірківська барвиста та слобожанських, яєчно-м'ясних курей Полтавська глиняста, м'ясояєчних курей Геркулес, індиків кросу Харківський.

Зробити попередній запис на інкубаційні яйця та добовий молодняк >>>>> Крутой

Господарчо-корисні показники птиці >>>>> citation_pdf_url

Книги та рекомендації з птахівництва >>>>> Замовити книги по птахівництву

Календар птахівника 2022 - Інкудаційні яйця та добовий молодняк

Супровід виробництва продукції птахівництва шляхом надання консультацій, зоотехнічного обслуговування, аналізу якості кормів та впровадження системи HACCP

Птахівництво є однією з найбільш перспективних сфер діяльності для фермерів, оскільки практично не залежить від погодних умов, характеризується напівпромисловими методами виробництва, коротким технологічним циклом та швидкою віддачею на вкладені кошти. Для організації птахівницької ферми в фермерському господарстві не потрібні значні площі сільськогосподарських угідь. Також для започаткування птахівничого бізнесу не потрібні великі кошти.

М’ясо качок користується значним попитом на продуктових ринках, в кафе, ресторанах, інших закладах громадського харчування, при цьому, його можна реалізувати за цінами на 20-30% дорожче, ніж м’ясо курчат-бройлерів за приблизно такої ж собівартості.

Однією з переваг качок при вирощуванні на м’ясо є можливість використання більш дешевих кормів, ніж, наприклад, при відгодівлі індиків або курчат-бройлерів. Значною мірою такі корми завжди знайдуться в фермерському господарстві.

Світло чинить значний вплив на поведінку індичат, споживання кормів, їх ріст, розвиток та збереженість. Тому освітленню пташника або приміщення, в якому вирощують індичат, слід приділити значну увагу. Світло зазвичай характеризують такими параметрами, як спектр, інтенсивність (освітленість) та тривалість.

Серія публікацій на тему “Впровадження системи ХАССП на птахівницьких підприємствах”. Аналіз існуючих технологій виробництва харчових яєць і м'яса птиці в невеликих і середніх птахівничих підприємствах та вимог щодо їх безпечності показує, що для різних систем утримання птиці при виробництві харчових яєць і м'яса птиці в кліткових батареях та на підлозі є спільні елементи технологій й ймовірні небезпеки забруднення кінцевої продукції, з якими вони повязані. За планом ХАССП передбачається процедури контролю ймовірних небезпек у критичних контрольних точках (ККТ) виробництва.