Книги по птицеводству

Производство куриных яиц в приусадебных и фермерских хозяйствах

PostHeaderIcon   Производство куриных яиц в приусадебных и фермерских хозяйствах

(23 голосов)

добавить в корзину
Наша цена: 30.00 грн.
Внутренний код (артикул): 0-0-008-120

Наличие на складе: да



УДК 636.52/.58:637.4

Производство куриных яиц в приусадебных и фермерских хозяйствах: Издание второе, переработанное и дополненное/А.В.Терещенко, Д.Н. Микитюк, В.А.Мельник, И.И.Ивко, Ю.А.Рябоконь, Е.В.Цыпляк, /Под редакцией А.В.Терещенка.-Борки, 2008.-68 с.

Книга содержит информацию о породах и кроссах яичных и мясо-яичных кур, технологии подготовки помещений к выращиванию и содержанию птицы, способах и технологических параметрах выращивания и содержания, применяемом оборудовании, сведения об основных видах кормов, используемых в кормлении птицы, питательности и рецептах комбикормов, проводимых ветеринарно-профилактических мероприятиях — применительно к условиям выращивания и содержания кур в приусадебных и фермерских хозяйствах, адреса поставщиков молодняка птицы, оборудования, кормов и ветпрепаратов. Рассчитана на владедьцев приусадебных и фермерских птицеводческих хозяйств — существующих и потенциальных, которые хотели бы квалифицированно заняться птицеводством.


ВВЕДЕНИЕ

1. Пищевая ценность куриных яиц

2. Породы, кроссы и популяции кур, используемые для производства

3. пищевых яиц

4. Технологический цикл содержания яичных и мясо-яичных кур

5. Требования к помещениям для выращивания и содержания кур, подготовка помещений

6. Приобретение цыплят

6.1. Выращивание ремонтного молодняка яичных и мясо-яичных кур

6.2. Выращивание молодняка кур на подстилке

6.3. Выращивание молодняка кур на сетчатых или планчатых полах

6.4. Выращивание молодняка кур в клеточных батареях

6.5. Температура и влажность воздуха

6.6. Воздухообмен

6.7. Световой режим

6.8. Корма и кормление ремонтного молодняка кур

7. Контроль за развитием молодняка

7.1. Содержание взрослых кур-несушек

7.2. Содержание кур-несушек на подстилке

7.3. Содержание кур-несушек на сетчатых, планчатых или комбинированных полах

7.4. Содержание взрослых кур в клеточных батареях

7.5. Температура и влажность воздуха

7.5.1. Воздухообмен

7.5.2. Пример расчета необходимого воздухообмена для птичника

7.5.3. Естественная вентиляция птичника

25. Принудительная вентиляция птичника

7.6. Световой режим

7.7. Кормление взрослых кур-несушек

7.8. Контроль продуктивных показателей кур-несушек в период яйцекладки

8. Ветеринарно-профилактические мероприятия

Список использованной и рекомендуемой литературы

Приложение 1. Содержание питательных веществ в кормах для сельскохозяйственной птицы

Приложение 2. Допустимые нормы внесения различных компонентов в комбикорма для молодняка и взрослых кур

Приложение 3. Перечень и адреса предприятий и учреждений, поставщиков товаров и услуг для приусадебных и фермерских птицеводческих хозяйств


Введение

Решение продовольственной проблемы в Украине требует увеличения производства яиц и мяса птицы, в том числе в приусадебных и фермерских хозяйствах. В Украине в настоящее время насчитывается около 6,2 млн. приусадебных хозяйств, где содержится примерно 80 млн. кур-несушек, что составляет 67% (2/3) всего поголовья кур-несушек в стране. За 2005 г. в приусадебных хозяйствах произведено 6,8 млрд. шт. яиц или половину всех яиц в Украине. Содержание птицы в личных хозяйствах - существенное подспорье для значительной части сельского населения, позволяет получать свежие диетические яйца и мясо, как для собственных нужд, так и реализовать их излишки на рынке. Яйца и мясо птицы, содержащейся на выгулах и пастбищах, всегда пользуются повышенным спросом у покупателей и реализуются по более высокой цене, чем яйца и мясо, произведенные на крупных птицекомплексах. Они обладают привлекательным товарным видом и отличными вкусовыми качествами. Аналогичная тенденция наблюдается и за рубежом (Великобритания, Германия, Франция, Израиль и др.). Такая продукция как мясо и яйца относится к категории «organic» (натуральная) или «label rouge" (розовая марка), цена на нее выше в 1,5-3 раза. Чаще всего, для получения продукции категории «organic» используют мясояичных кур, которых выращивают в мелких и средних фермерских хозяйствах. Такая птица хорошо фуражирует на природных кормах и дает экологически чистую и биологически полноценную продукцию с высокими вкусовыми качествами. Однако, в настоящее время огромный потенциал развития птицеводства в приусадебных и фермерских хозяйствах используется далеко не полностью. В них в 1,5-2 раза ниже, чем в специализированных хозяйствах, продуктивные показатели птицы, а удельные затраты труда, кормов, энергоносителей – наоборот, значительно выше. Несложные расчеты показывают, что если бы удалось повысить уровень продуктивности кур-несушек в приусадебных и фермерских хозяйствах до уровня их продуктивности на птицефабриках, то это бы дало возможность увеличить производство куриных яиц в таких хозяйствах вдвое, а в Украине в целом – в 1,5 раза при тех же затратах материально-технических ресурсов. Можно назвать много причин недостаточно высоких продуктивных показателей птицы в приусадебных и фермерских хозяйствах. Среди них одна из самых существенных - отсутствие у владельцев приусадебных и фермерских хозяйств необходимых знаний в области птицеводства и, в частности, - касающихся современных технологий производства куриных яиц. Хотя бы частично восполнить недостаток этих знаний и является целью настоящих рекомендаций.


Написать разработчику

Отлично!
Хорошо
Средне
Плохо
Очень плохо

Поиск по ключевым фразам

Дизайн сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100  Hosting Ukraine

На верх