Курячий послід представляє велику цінність як органічне добриво. Він містить в перерахунку на суху речовину 70% органіки, з якої 35-40% приходиться на долю протеїну, 4-6% - азоту, 5-6% - кальцію, 1,7-2% - калію, 2,4-2,6% - фосфору і 1.2-1,4% - магнію. Проте свіжий послід використовувати не можна, так як він уміщує токсичні продукти метаболізму, аміак, яйця численних гельмінтів, десятки видів мікроорганізмів.
Ще в недавні часи м'ясо водоплавної птиці було найбільш доступним та дешевим в Україні серед всіх інших видів м'яса. Це було обумовлено такими позитивними якостями водоплавної птиці, як стійкість проти хвороб, невибагливість до умов утримання та годівлі, зокрема – здатність до майже «дармової» відгодівлі на пасовищах та водоймищах за незначних витрат концентрованих кормів. Після переведення качківництва та гусівництва на промислову основу, яке супроводжувалося переведенням цих видів птиці на безвигульне утримання, годівлю повнораціонними комбікормами, ці переваги водоплавної птиці значною мірою було втрачено, що призвело до втрати і конкурентоспроможності цих підгалузей порівняно, наприклад, з бройлерною промисловістю чи індиківництвом. Як наслідок – відбулося значне зниження виробництва продукції водоплавної птиці в Україні, переведення її в розряд дефіцитної.