Наука | Інновації | Технології | Кормовиробництво
Мікробіологічним критерієм оцінки якості (безпеки) зерна - крім обліку наявних (допустимых рівнів) бактерій, грибів та мікотоксинів - має бути наявність або відсутність бактеріальних метаболітів: токсинів, антибіотиків інших біологічно активних факторів. Однак інформація про знаходження в зерні бактеріальних метаболітов вкрай обмежена.
Ключові слова: антибіотики в кормах, бактеріальні метаболіти, біологічно активні фактори, кормовиробництво, контамінація зерна, мікробіологічні фактори, якість зерна.
Труфанова В.А., Котик А.Н., Труфанов О.В. Новый фактор контаминации зерна – антибиотики // Эксклюзивные технологии.- № 1 (40).- с.58-61.- 2016.
Читати публікацію повністю
- Труфанова В.А., Котик А.Н., Труфанов О.В. Новый фактор контаминации зерна – антибиотики // Эксклюзивные технологии.- № 1 (40).- с.58-61.- 2016.
З цим матеріалом читають: