Морфологічні показники якості яєць курей вітчизняної селекції - Государственная опытная станция птицеводствва НААН

Государственная опытная станция птицеводства

Национальной академии аграрных наук Украины

UKR RU EN

 



Rambler's Top100 Hosting Ukraine
Как организовать организацию организации ??

Калькулятор кормов

Расчитывает суточную норму кормления индеек в зависимости от температуры в птичнике, сырого протеина, обменной энергии, живой массы, суточного привеса и яйцепродукции за формулой Ивка-Мельника.

Подробнее...

Новости технологий

Ученые и специалисты ветеринарной медицины Университета Аубурн, США создали экспертную систему по диагностике заболеваний птицы
Справочная система по диагностике заболеваний птицы

Подробнее

 

В Нидерландах создали робота для сбора куриных яиц. Робот Poultry Bot также выполняет дополнительные функции мониторинга микроклимата.

Робот PoultryBot для сбора яиц

 _

Мясояичние куры Геркулес и индейки кросса Харьковский 56

 

Продуктивность индеек кросса Харьковсковский 56

 

Межведомственный сборник научных трудов "Птицеводство"

Последний 72-й номер межведомственного научно-производственного сборника "Птицеводство"

Подробнее

 

(Вітчизняні курячі яйця кращі)

Автори: Бондаренко Ю.В., Катеринич О.О.,

Захарченко О.П., Руда С.В., Ткачик Т.Е.

 

Інститут птахівництва УААН


  • Створені субпопуляції м'ясо-яєчних курей характеризуються високою масою яєць – 63,2 - 65,0 г, що перевищує цей показник у птиці яєчного напрямку продуктивності (58,8-62,0 г).
  • Відносна кількість жовтка у дослідної птиці варіює в межах 1:1,68-1:1,89, що значно більше, ніж у лініях і кросах яєчних курей закордонної селекції –1:2,02-2,03.
  • За більшістю морфологічних ознак яєць встановлено високовірогідні (P>0,999) відмінності між одно- та двожовтковими яйцями.

Відповідаючи на сучасні потреби споживачів птахівничої продукції  генетиками Інституту птахівництва Української академії аграрних наук та спеціалістами Державного підприємства „Дослідне господарство “Борки” створено популяцію бірківських м¢ясо-яєчнихкурей. Гібридні комбінації отримані з використанням цієї птиці мають несучість за рік на рівні 210-220 штук яєць,  при живій масі 12-місячних півнів 4,0-4,5 кг, курей – 3,0-3,2 кгта середній масі яєць – 63-65 г. До складу цієї популяції  входить декілька (біля 8 різновидів) субпопуляцій, які відрізняються між собою за різним кольором оперення.

Відомо, що біологічно-повноцінні та екологічно чисті продукти птахівництва можна  одержати від курей, які мають можливість задовольняти такі генетично детерміновані інстинкти як купання у піску та золі, прийняття сонячних ванн, поїдання зелені та комах тощо. Тому, новостворена птиця м'ясо-яєчних субпопуляцій курей, знаходячись на вигульному чи воль'єрному утриманні в умовах фермерських та присадибних господарств відкладає яйця та дає м'ясо з високими смаковими якостями.

Маса яєць вітчизняних м¢ясо-яєчнихпопуляцій курей та птиці яєчних кросів (за даними фірми)

Порівняльна оцінка співвідношення білок/жовток птиці м¢ясо-яєчногота яєчно-м¢ясного („Хайсекс коричневий”, „Ломанн браун”) напрямку продуктивності

Морфологічні показники яєць 7-місячних м’ясо-яєчних курей (2007рік)

Показники

Бірківськібілі

одножовткові

двожовткові

Кількість обстежених яєць, шт.

271

13

Середня маса яєць, г

61,15±0,32

90,31±1,32***

Поперечний (малий) діаметр, мм

43,56±0,10

48,17±0,24***

Поздовжній (великий) діаметр, мм

56,65±0,14

68,83±0,91***

Індекс форми яйця, %

76,89±0,18

69,98±1,02***

Середній діаметр білка, мм

80,4±0,38

100,2±1,75***

Середній діаметр жовтка, мм

41,7±0,09

41,2±0,39

Маса складових частин яйця, г:

 

 

- білка,

35,20±0,29

46,81±0,88***

- жовтка,

17,96±0,08

34,03±0,69***

- шкаралупи

7,99±0,05

9,47±0,23***

Яйця м’ясо-яєчних курей (верхній ряд – двожовткові, нижній – одножовткові)


 Тел.: (05747) 78-002

Перепечатка материалов без ссылки на наш сайт запрещена!

 

Калькулятор птицевода

Новое на сайте для птицеводстваРасчеты по ферме для птицеводства онлайнРасчеты прибыли и экономической эффективности  (откорм птицы на мясо, производство пищевых яиц, инкубация яиц птицы, расчет потребности корма для кормления птицы). Подробнее ...

 

 

Украинское отделение ВНАП

Сегодня ВНАП – наибольшая международная общественная птицеводческая организация, представленная в 70 странах мира и насчитывает больше чем
7 000 членов >>>


Архив видео и фотоматериалов конференций по птицеводству, организованных Институтом птицеводства Национальной академии аграрных наук и проводимых в г. Алушта >>>


 

 

Птица для птиусадебных хозяйств

Птица селекции Института птицеводства НААН для приусадебных и фермерских хозяйств >>>


Все для птицеводов

В интернет-магазине "ДЛЯ ПТИЦЕВОДОВ" предлагаются рекомендации для организации эффективного фермерского и приусадебного хозяйства: брошюры, книги и другие товары >>>


 

Разработана компьютеризиро-ванная модель повышения экономической эффективности птицеводческого предприятия.
В качестве критериев оптимизации модели выбран общую массу прибыли за год и рентабельность производства. В случае предприятия по выращиванию мясо-яичной птицы конечным результатом такой план производства, который обеспечит максимально-возможные экстремумы выбранных критериев. >>>