Мясо-яичная птица для нашего подворья - Государственная опытная станция птицеводствва НААН

Государственная опытная станция птицеводства

Национальной академии аграрных наук Украины

UKR RU EN

 



Rambler's Top100 Hosting Ukraine
Как организовать организацию организации ??

Калькулятор кормов

Расчитывает суточную норму кормления индеек в зависимости от температуры в птичнике, сырого протеина, обменной энергии, живой массы, суточного привеса и яйцепродукции за формулой Ивка-Мельника.

Подробнее...

Новости технологий

Ученые и специалисты ветеринарной медицины Университета Аубурн, США создали экспертную систему по диагностике заболеваний птицы
Справочная система по диагностике заболеваний птицы

Подробнее

 

В Нидерландах создали робота для сбора куриных яиц. Робот Poultry Bot также выполняет дополнительные функции мониторинга микроклимата.

Робот PoultryBot для сбора яиц

 _

Мясояичние куры Геркулес и индейки кросса Харьковский 56

 

Продуктивность индеек кросса Харьковсковский 56

 

Межведомственный сборник научных трудов "Птицеводство"

Последний 72-й номер межведомственного научно-производственного сборника "Птицеводство"

Подробнее

Традиционным украшением селянского или крестьянского (кому как больше нравится) подворья были наши пернатые друзья. С одной стороны природа постаралась и наделила этот класс фауны богатством и разнообразием красок оперения, а с другой – еще и ассортиментом получаемых от него диетических продуктов питания. Именно поэтому, уже на протяжении многих веков наши виды сосуществуют рядом. Сейчас ко всему этому еще добавился и экономический фактор, согласно которому продукты птицеводства стали основою нашего выживания и соответственно одной из основных подпор государственной безопасности.

Таким образом, приусадебное птицеводство вместе с другими видами мелкотоварного производства (фермерское и т. д.) продукции птицеводства является спасательным кругом нашего народа.

В связи с этим, одной из основных функций  Государственной опытной станции птицеводства НААН (ранее Института птицеводства НААН) проводится постоянная работа по созданию и улучшению разных видов сельскохозяйственной птицы. Именно здесь были созданы гуси крупной серой породы, украинские цветные породные группы уток, индейки кросса „Харковский”, порода кур полтавская глинистая и другая птица, которая заняла достойное место на подворье и в холодильниках наших сограждан.  

Наиболее известными разработками наших ученых последних лет являются куры двух направлений продуктивности (яично-мясные и мясо-яичные), которые отвечают всем современным требованиям к этому виду птицы. Отечественные куры разных типов имеют много общего и при этом  одновременно существенно  отличаются между собой.  

Наиболее известными и популярными среди населения, безусловно, являются куры мясо-яичного направления продуктивности – Геркулес. Созданные коллективом генетиков и селекционеров Института птицеводства НААН, во главе с доктором наук Бондаренко Юрием Васильевичем эта птица объединила в себе высокие показатели живой массы и других признаков продуктивности, а также повышенную устойчивость к температурным стрессам, нетребовательность к кормам.

Дополнительными положительными качествами Геркулеса, которые его сделали поистине народным любимцем, является спокойный и добродушный темперамент, а также хорошее поедание местных сочных и зеленных кормов. Вместе с этим не надо забывать о значительной гамме окрасок оперения, использование которых будет радовать Ваш глаз. 

Ну а теперь более подробно, об этом народном достоянии, ведь станция птицеводства, прежде всего, является государственным предприятием.

Куры Геркулес объединяют 5 популяций, которые прежде всего различаются между собой окраской оперения –  это Геркулес белый (или снежный),  золотистый, серебристый, кукушечный (или чорно-полосатый) и рябой (красно-полосатый).  Именно такие цвета являются наиболее востребованными среди населения. Благодаря работе генетиков удалось создать такую птицу, которая на протяжении 2-3 поколений не теряет присущей ей окраски, телосложения и шарма в целом. Термин популяция пускай не смущает обывателя. К сожалению, мы не имеем возможности значительно увеличить собственное поголовье этой птицы, да и официальных репродукторных предприятий, где бы можно было бы расширить их количество, также нет. Нет большого поголовья – нельзя утвердить породу, поэтому популяция. 

 Вместе с созданием цветной рубашки учеными была проведена селекционная работа по специализации отдельных популяций птицы.

Традиционно, наиболее тяжелыми являются куры з белым оперением. Такая птица имеет  живую массу на уровне 4,0-5,0 и до 5,0-7,0 кг, соответственно у кур и петухов. Однако здесь необходимо  учитывать, что речь прежде всего идет о живой массе родительского стада в годовалом возрасте. Поэтому этот показатель нельзя связывать с генетическим потенциалом при специализированном откорме на мясо. При этом, к нам в институт приходила информация о живой массе петухов в 9 кг, но это скорее редкий показатель большой любви к своей птице. 

Вместе с этим наша „снежная” птица имеет неплохую, для такой живой массы, годовую яйценоскость на уровне 205-210 штук яиц.  

Остальные, „разноцветные” популяции несколько легче и  уступают  снежным геркулесам на 10-15 %,  что составляет 3,5-4,5 и до 5,0-5,5 кг, соответственно у кур и петухов. Снижение веса компенсируется увеличением яйценоскости до 220-240 штук яиц.

Яйцо, которое можно получить от таких несушек, вместе с перечисленными достоинствами, является поистине золотым. Во-первых такой пробе яйца соответствует его цвет, т.е кремовая окраска скорлупы. Во-вторых, его содержимое, которое в отличии от большинства зарубежной птицы, продукция которой предлагается в наших магазинах, характеризуется крупным желтком. Содержание желтка доходит до 34 % при 28-29 % у „магазинных” яйцах. Энергетическая составляющая таких яиц также доходит до максимума – до 710 кДж (против 620 кДж).

Ну и в целом, в-третьих, масса яиц, которая находится на уровне 64-70 грамм, только повышает позитивные эмоции хозяев такой птицы.

Несмотря на вышеперечисленные яичные плюсы, птица характеризуется высокими инкубационными  качествами (вывод молодняка на уровне 80-90 %), что также не может не радовать народ, который занимается инкубацией.  

Вот такие вот наши Геркулесы, которые ни чем не уступают их Фокси Чикам, Рэд бройлерам и другим разработкам наших зарубежных оппонентов.  

 

Катеринич Олег, доктор сельскохозяйственных наук,

Захарченко Ольга, научный сотрудник 

Государственная опытная станция птицеводства НААН

Задать вопрос авторам статьи

 

Всеукраинская газета-энциклопедия полезных советов ''Хозяин''

Тел. +38 (05747) 78-000

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Перепечатка материалов без ссылки на наш сайт запрещена!

 

Калькулятор птицевода

Новое на сайте для птицеводстваРасчеты по ферме для птицеводства онлайнРасчеты прибыли и экономической эффективности  (откорм птицы на мясо, производство пищевых яиц, инкубация яиц птицы, расчет потребности корма для кормления птицы). Подробнее ...

 

 

Украинское отделение ВНАП

Сегодня ВНАП – наибольшая международная общественная птицеводческая организация, представленная в 70 странах мира и насчитывает больше чем
7 000 членов >>>


Архив видео и фотоматериалов конференций по птицеводству, организованных Институтом птицеводства Национальной академии аграрных наук и проводимых в г. Алушта >>>


 

 

Птица для птиусадебных хозяйств

Птица селекции Института птицеводства НААН для приусадебных и фермерских хозяйств >>>


Все для птицеводов

В интернет-магазине "ДЛЯ ПТИЦЕВОДОВ" предлагаются рекомендации для организации эффективного фермерского и приусадебного хозяйства: брошюры, книги и другие товары >>>


 

Разработана компьютеризиро-ванная модель повышения экономической эффективности птицеводческого предприятия.
В качестве критериев оптимизации модели выбран общую массу прибыли за год и рентабельность производства. В случае предприятия по выращиванию мясо-яичной птицы конечным результатом такой план производства, который обеспечит максимально-возможные экстремумы выбранных критериев. >>>