Кормление птицы – современные тенденции - Государственная опытная станция птицеводствва НААН

Государственная опытная станция птицеводства

Национальной академии аграрных наук Украины

UKR RU EN

 



Rambler's Top100 Hosting Ukraine
Как организовать организацию организации ??

Калькулятор кормов

Расчитывает суточную норму кормления индеек в зависимости от температуры в птичнике, сырого протеина, обменной энергии, живой массы, суточного привеса и яйцепродукции за формулой Ивка-Мельника.

Подробнее...

Новости технологий

Ученые и специалисты ветеринарной медицины Университета Аубурн, США создали экспертную систему по диагностике заболеваний птицы
Справочная система по диагностике заболеваний птицы

Подробнее

 

В Нидерландах создали робота для сбора куриных яиц. Робот Poultry Bot также выполняет дополнительные функции мониторинга микроклимата.

Робот PoultryBot для сбора яиц

 _

Мясояичние куры Геркулес и индейки кросса Харьковский 56

 

Продуктивность индеек кросса Харьковсковский 56

 

Межведомственный сборник научных трудов "Птицеводство"

Последний 72-й номер межведомственного научно-производственного сборника "Птицеводство"

Подробнее

Для населения предлагаем домашнюю птицу в живом весе:

Индюки кросс Харьковский (5 мес.) – 51 грн. за кг
Индейки кросс Харьковский (5 мес.) – 54 грн. за кг

Куры борковские барвистые, полтавские глинистые, слобожанские

Петухи (4,5 мес.) – 52 грн. за 1 кг, от 15 голов – 50 грн. за кг
Курочки (4,5 мес.) – 130 грн. за 1 гол., от 20 голов – 120 грн. за 1 голову

Тел.: 099-055-88-80, 097-928-46-44

 "Научно-практический семинар с актуальных проблем птицеводства
" 22-26 октября 2007 г., г. Харьков
Н.И. Братишко, с.н.с., к.б.н., Институт птицеводства УААН


В кормлении птицы на современном этапе определяющей становится цель - обеспечение здоровья человека и птицы, которая в той или иной мере обуславливает и все остальные тенденции и направления, а именно:

  • прежде всего, повышение качества кормов,
  • снижение доли животных кормов, а также хлебных злаковых в рационе,
  • расширение ассортимента нетрадиционных кормов,
  • повышение эффективности конверсии корма, как за счет предварительной обработки кормов, так и применения кормовых добавок различного направления действия,
  • получение функциональной продукции для диетического, профилактического и лечебного питания.

Характерными чертами промышленного производства птицы является чрезвычайно высокая плотность содержания, с отсутствием аналогов в рамках земной биологической жизни, что как утверждают иммунологи обуславливает постоянное иммунодепрессивное, по сути некондиционное, состояние иммунной системы. В связи с этим, у птицы повышена чувствительность не только к инфекционным заболеваниям, но и к действию различных неблагоприятных факторов кормовой или технологической этиологии. В ведущих исследовательских центрах все больше внимания уделяется изучению влияния различных кормовых компонентов на иммунную систему птицы, а также поиску различных иммуномодуляторов и иммуностимуляторов.

Повышение внимания к здоровью птицы и человека привело к запрету на использование кормовых антибиотиков в странах ЕС и этот запрет будет расширяться и на другие страны. Как следствие этого - для улучшения состояния желудочно-кишечного тракта и стимуляции продуктивности, все более широко будут использоваться такие кормовые добавки как пробиотики, пребиотики, растительные экстракты.

Еще одним направлением в кормлении птицы, призванным улучшать здоровье человека является производство фермерских, а также функциональных яиц, предназначенных для диетического, лечебного или профилактического питания человека. Это яйца обогащенные каротиноидами, витаминами А, Е, селеном, йодом, омега-3 жирными кислотами, со сниженным содержанием холестерина и др. Такие яйца могут в значительной степени удовлетворять потребность человека в витаминах, или микроэлементах или других БАВ, причем естественного происхождения и в легкоусвояемой форме. Будут разрабатываться рационы, позволяющие достигать обогащения заданным компонентом, при максимальном переходе компонента в яйцо, сохранении баланса других компонентов, а также повышать рентабельности производства.

В свете заботы о здоровье птицы и потребителя, постоянно будет повышаться внимание к качеству комбикормов и их компонентов, а также продукции. Сейчас в Украине подготовлен проект закона о кормах в котором предусмотрены достаточно жесткие требования к производителям как комбикормов, так и их составляющих, к соответствию продукта потребностям птицы и сертификату. Основная его направленность - обеспечение здоровья птицы и человека. За последние годы в Украине также было утверждено целый ряд ГОСТов на отдельные корма и в них особое внимание уделяется контролю качества, повышено количество показателей безопасности и доброкачественности кормов, подлежащих обязательному контролю.

Еще одна все более усиливающаяся тенденция в кормлении птицы – это снижение доли животных кормов в комбикормах, а также доли зерновых, прежде всего хлебных злаковых. Птицеводческая отрасль является очень мощным потребителем кормов. Так во всем мире более 38% от общего выращенного или произведенного промышленностью корма идет в птицеводство, и объемы с каждым годом увеличиваются. В то же время производство рыбной муки, дефицит которой и так составлял до 20%, даже сокращается, а использование мясо-костной муки в ряде стран запрещено. На Украине эта тенденция еще усугубляется фальсификацией и низким качеством образцов рыбной мясо-костной муки. Помимо сокращения доли животных кормов в комбикормах постепенно сокращается и доля таких зерновых как кукуруза, пшеница, по которым птица является конкурентом человека. За рубежом доля зерновых снизилась до 50% и ниже, за счет нетрадиционных кормов, побочных продуктов других производств, таких как глютен, кукурузный шрот, пивная дробина, белковые фракции из картофеля, рапса и др. Кроме того, увеличивается использование таких кормов как сорго, тритикале, вика, кормовые бобы. В связи с расширением посевов рапса для получения биотоплива будет увеличивать количество продуктов его переработки и, соответственно, его использование. В этом направлении, использование нетрадиционных, более дешевых кормов, толкает птицеводство и экономика. Рентабельность птицеводства, особенно яичного, достаточно низкая и снижение стоимости кормов является необходимостью. Очевидно, что рационы со значительным содержанием нетрадиционных кормов существенно уступают по доступности компонентов, их усвояемости, сбалансированности, допускают присутствие антипитательных факторов. В то же время современные узкоспециализированные кроссы птицы с заданными параметрами обмена и соответствующим снижением адаптационных резервов весьма требовательны к усвояемости и сбалансированности рационов. При разработке и применении нестандартных рационов следует вести равнозначный учет как экономических, так и физиологических факторов. Снижение доступности и переваримости влечет за собой не только повышение затрат кормов на единицу продукции, но и заболевания обменного характера. Поэтому следует учитывать не только себестоимость продукции, но и вести постоянный контроль биохимических показателей состояния организма птицы, для принятия своевременных мер в случае необходимости.

Тенденция к расширению использования кормов с пониженной переваримостью влечет за собой необходимость поиска путей повышения доступности компонентов и улучшения здоровья птицы. Перспективными являются разработка технологий предварительной обработки, подготовки кормов к скармливанию с одной стороны и использование различных кормовых добавок – с другой.

Доля предварительно подготовленных и обработанных кормов постепенно будет увеличиваться. Сейчас наиболее распространенная обработка - экструдирование. При этом львиная доля экструдированных кормов приходится на сою. Но если раньше преимущественно путем экструдирования получали соевый жмых, то постепенно все большее распространение получит полножирная экструдированная соя. В процессе экструзии происходит не только инактивация антипитательных факторов и микроскопических грибов, но частично изменяется структура питательных веществ, происходит набухание и клейстеризация крахмала, разрыв отдельных связей, что делает питательные вещества более доступным для пищеварительных ферментов птицы. Хорошие результаты получают при использовании полножирного экструдированного подсолнуха. Перспективным является получение смешанных экструдатов: зерновых с зерно-бобовыми или масличными культурами. В Институте птицеводства были получены положительные результаты при использовании ячменно-соевых экструдатов в кормлении молодняка и взрослой птицы. Кроме экструзии применяются и другие способы влаготепловой обработки – микронизацию, экспандирование. Все эти способы обработки имеют как свои преимущества, так и более слабые стороны и выбор того или иного способа обработки зависит от конкретных целей.

Перспективным является такой путь предварительной подготовки кормов как выделение отдельных фракций белков: белковые фракции сои, картофеля риса и др.

Наиболее бурно и всесторонне развивающееся направление - это производство и применение различных кормовых добавок.

Существуют различные классы кормовых добавок: сенсорные, предназначенные улучшать вкус и цвет корма, которые в птицеводстве не нашли широкого применения, функциональные – принимающие участие в обмене веществ в организме (витамины, аминокислоты, микроэлементы); улучшающие здоровье (пробиотики, пребиотики, растительные экстракты, иммуностимуляторы); улучшающие качество и переваримость кормов – ферменты, подкислители, антиоксиданты.

Перепечатка материалов без ссылки на наш сайт запрещена!

 

Калькулятор птицевода

Новое на сайте для птицеводстваРасчеты по ферме для птицеводства онлайнРасчеты прибыли и экономической эффективности  (откорм птицы на мясо, производство пищевых яиц, инкубация яиц птицы, расчет потребности корма для кормления птицы). Подробнее ...

 

Архив видео и фотоматериалов конференций по птицеводству, организованных Институтом птицеводства Национальной академии аграрных наук и проводимых в г. Алушта >>>


 

 

Птица для птиусадебных хозяйств

Птица селекции Института птицеводства НААН для приусадебных и фермерских хозяйств >>>


Все для птицеводов

В интернет-магазине "ДЛЯ ПТИЦЕВОДОВ" предлагаются рекомендации для организации эффективного фермерского и приусадебного хозяйства: брошюры, книги и другие товары >>>


 

Разработана компьютеризиро-ванная модель повышения экономической эффективности птицеводческого предприятия.
В качестве критериев оптимизации модели выбран общую массу прибыли за год и рентабельность производства. В случае предприятия по выращиванию мясо-яичной птицы конечным результатом такой план производства, который обеспечит максимально-возможные экстремумы выбранных критериев. >>>