Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Hosting Ukraine
Как организовать организацию организации ??
Служба статистики Украины в Харьковской области - телефоны
Змиевское РОЭ Харьковоблэнерго - обратная связь
Змиевский курьер - независимая газета
⇑ На верх ⇑

Калькулятор кормов

Расчитывает суточную норму кормления птицы в зависимости от температуры в птичнике, сырого протеина, обменной энергии, живой массы, суточного привеса и яйцепродукции.

Подробнее...

Новости технологий

Ученые и специалисты ветеринарной медицины Университета Аубурн, США создали экспертную систему по диагностике заболеваний птицы
Справочная система по диагностике заболеваний птицы

Подробнее

 

В Нидерландах создали робота для сбора куриных яиц. Робот Poultry Bot также выполняет дополнительные функции мониторинга микроклимата.

Робот PoultryBot для сбора яиц



Межведомственный сборник научных трудов "Птицеводство"

Последний 72-й номер межведомственного научно-производственного сборника "Птицеводство"

Подробнее

 

Мясояичние куры Геркулес и индейки кросса Харьковский 56

 

Продуктивность индеек кросса Харьковсковский 56

 

Summary: It has been established as a result of investigation that enzyme probiotic in broiler feed increases poultry productivity and improves production quality, helps vaccine and secondary infection stress decreasing, and also provides ecologically safe production for the account feed antibiotics failure.

Ключевые слова: ферментативный пробиотик, кормление, цыплята-бройлеры.
Key Words: enzyme probiotic, feeding, broiler chickens.


При промышленном производстве продукции птицеводства важную роль играет величина ее себестоимости. Для ее уменьшения производители повсеместно стараются снизить стоимость комбикормов, часто за счет включения в рецептуру трудноперевариваемых компонентов, таких как подсолнечный шрот, ячмень, мясоперьевая мука и т.п. [1]. Несбалансированное кормление, наряду с многочисленными вакцинациями и применением ветеринарных препаратов (например, антибиотиков), негативно влияет на организм птицы, в том числе на ее иммунную систему.
В России традиционными компонентами рационов бройлеров являются рожь, пшеница, ячмень, овес и подсолнечный шрот, которые лидируют по содержанию некрахмалистых полисахаридов — целлюлозы, пектиновых веществ, части бетаглю- канов и пентозанов. Все они являются трудноперевариваемыми, их избыток в корме у моногастричных животных препятствует доступу пищеваритель
ных ферментов к питательным веществам, что соответственно ухудшает их использование [1].
Некрахмалистые полисахариды в пищеварительном тракте птицы образуют вязкий раствор, обволакивающий кормовую массу. При этом у птицы формируется жидкий клейкий помет, в котором может быстро распространяться инфекция. Это приводит к значительному падению продуктивности стада и увеличению затрат кормов.
В российском птицеводстве решение проблемы некрахмалистых полисахаридов осуществляется двумя путями:
—    использованием ферментных препаратов;
—    применением стимуляторов роста птицы.
При этом действие многих ферментных препаратов является специфичным и очень зависит от структуры субстрата. Большинство коммерческих ферментных препаратов производятся на основе грибных культур и являются экзоферментами.
Существует масса факторов, ингибирующих активность кормовых ферментов. Кроме того, в комбикормах содержатся, как правило, несколько зерновых компонентов, а даже в одном виде зерна могут быть различные некрахмалистые полисахариды, что соответственно требует тщательного подбора комплекса ферментных препаратов или использования мультиэнзимных комплексов [2].
Необходимо отметить, что в современном птицеводстве, ориентированном на отказ от кормовых антибиотиков, особенно актуально использование естественных стимуляторов роста птицы для получения экологически безопасной продукции. Такими стимуляторами являются пробиотики, пребиотики, фитобиотики [3].
Ферментативная активность пробиотиков, применяемых в качестве кормовых добавок, способствует увеличению перевариваемости компонентов рациона, а их пробиотическая активность направлена на нормализацию микрофлоры.


Таблица 1. Схема опыта на цыплятах-бройлерах

Группа

Количество голов

Характеристика рационов

1 контроль

40

ОР — рацион, сбалансированный по нормам ВНИТИП [4]

2 опытная

40

ОР + ферментативный пробиотик — 1 кг/т комбикорма

желудочно-кишечного тракта и повышение неспецифического иммунного ответа птицы. Ферментативная активность таких препаратов обусловлена наличием бактериальных целлюлаз, собранных в комплексы (целлюлосо- мы) на поверхности бактериальных клеток. Наличие целлюлосом повышает эффективность целлюлаз.
Рассмотрим пример использования ферментативного пробиотика в двух модельных опытах:
1)    балансовый опыт на цыплятах- бройлерах;
2)    опыт на фоне заражения птицы возбудителями бактериальных инфекций.
Первый опыт был проведен в условиях вивария ФГ ГУП «Загорское ЭПХ ВНИТИП» Россельхозакадемии на цыплятах-бройлерах кросса «Кобб Авиан 48». Для его проведения методом аналогов были сформированы две группы суточных цыплят, по 40 гол. в каждой.
Выращивание бройлеров проводили с суточного до 35-дневного возраста в клеточных батареях Big Dutchman. Технологические параметры выращивания птицы соответствовали рекомендациям по работе с кроссом «Кобб Авиан 48». Проведение балансового опыта осуществлялось согласно рекомендациям ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии (2013). Схема опыта дана в таблице 1.
Результаты эксперимента приведены в таблицах 2-3.
Исследования показали, что применение ферментативного пробиотика в количестве 1 кг/т комбикорма в рационах различной структуры для бройлеров позволило повысить на 1,3% перевариваемость органического вещества комбикорма и эффективность использования питательных веществ корма. Ввод ферментативного пробиотика в количестве 0,1% привел к увеличению перевариваемости
клетчатки на 5,2%, при этом затраты корма на 1 кг прироста живой массы снизились на 2,4%.
Целью второго опыта являлось определение влияния скармливания ферментативного пробиотика на заболеваемость сельскохозяйственной птицы болезнями бактериальной этиологии на моделях сальмонеллеза и колибактериоза.
Подопытные цыплята-бройлеры кросса «Росс-308» были иммунизированы инактивированной вакциной против инфекционной бурсальной болезни (ИББ) и ньюкаслской болезни (НБ). На введение инактивированных вакцин, в том числе против ИББ и НБ, у птицы вырабатывается однородный продолжительный иммунитет. При этом введение инактивированного антигена не вызывает иммунодепрессии, отсутствует репликация вирусов, т.е. исключаются основные факторы негативного влияния вакцинации на организм птицы.
Цыплята были разделены на две контрольные группы (где использовалась только инактивированная вакцина) и две опытные группы (инактивированная вакцина + ферментативный пробиотик в составе рациона), по 8 голов в каждой. Для заражения использовали культуры Escherichia coli и Salmonella enteritidis. Заражение проводили суточными бульонными культурами per os (выпаивание через канюлю в зоб) индивидуально, однократно, в дозе 1 млрд микробных клеток на голову. За зараженными цыплятами вели наблюдение. Павшую птицу вскрывали с целью проведения патологоанатомического и бактериологического исследования, результаты которого представлены в таблице 4.

Таблица 2. Зоотехнические показатели бройлеров на 35-е сутки

Показатель

Группа

1 (к) 2

Сохранность, %

97,1

100,0

Живая масса 1 гол. (г) в возрасте:

1 сут.

48

48

35 дн.

1 772,3

1 836,2

в том числе курочки

16 22,5+28

1 705,5+22

петушки

1 922,1+34

1 967,0+32

Суточный прирост, г

49,27

51,09

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы за период 1-35 дн., кг

1,67

1,63

процент от контроля

100,0

97,6

Таблица 3

Перевариваемость и использование питательных веществ комбикорма, %

Показатель

Группа

1 (к) 2

Перевариваемость:

органического вещества комбикорма

73,2

74,5

клетчатки

11,8

17,1

Использование:

азота

51,8

52,7

кальция

46,1

46,9

фосфора

38,3

39,1

аминокислот (сумма)

84,7

85,2

Таблица 4. Результаты бактериологического исследования контрольных и опытных цыплят-бройлеров

Группа

Заражение E.coli Падеж Выделенные культуры

Заражение S.enteritidis Падеж Выделенные культуры

Контроль

1 5 E.coli (у 4-х)

0 4 S.ent. (у 3-х) 0 3 E.coli (у 2-х)

Опыт (ферментативный пробиотик)

0

0

Результаты исследований показали, что все цыплята опытных групп, зараженные культурами E.coli и S.enteritidis, где инактивированная вакцина применялась на фоне скармливания ферментативного пробиотика, остались живыми и клинически здоровыми на протяжении всего срока наблюдения. В контрольной группе 1 (заражение Е.соїі) был отмечен падеж 1 головы. При патологоанатомическом вскрытии выявились признаки колибактериоза. При бактериологическом исследовании из внутренних органов (сердца и печени) была выделена культура ино- кулированного штамма Е.соїі.

При бактериологическом исследовании цыплят контрольной группы 2, зараженных З.еШепМз, используемая культура была выделена у трех цыплят (у одного из сердца и желчи, у двух — из желчи). Кроме того, у двух цыплят была выделена культура Е.соїі (у одного из сердца и желчи, у другого — из желчи).

Результаты эксперимента показали, что применение ферментативного пробиотика эффективно препятствует инвазии заражающих штаммов в организм птицы на фоне иммунизации инактивированными вакцинами.

Кроме того, можно сделать вывод о том, что корма для бройлеров, включающие ферментативный пробиотик, обладают функциональными свойствами, повышающими продуктивность птицы и качество продукции.

Таким образом, использование в кормлении птицы ферментативных пробиотиков является перспективным направлением, так как способствует снижению стрессов, вызванных вакцинациями и развитием секундарных инфекций. Применение в птицеводстве ферментативных пробиотиков взамен кормовых антибиотиков позволяет получать экологически безопасную продукцию.

Литература

1.   Чернышев Н.И., Панин И.Г., Шуйский Н.И., Гречишников В.В. Антипитательные факторы кормов: — справочник. —

Воронеж: ГУП ВО «Воронежская областная типография», 2012. — 111 с.

2.   Чернышев Н.И., Панин И.Г. Компоненты премиксов. — Воронеж: ОАО «Воронежская областная типография», 2013. — 206 с.

3.   Фисинин В.И., Егоров И.А. Современные подходы к кормлению птицы // Птицеводство. — 2011. — № 3. — С. 7-9.

4.   Инструкция по оптимизации рецептов комбикормов для промышленной птицы. — Сергиев Посад: ГНУ ВНИТИП Россель- хозакадемии, 2010. — 97 с.


Манукян В.А., заведующий отделом кормления, д-р с.-х. наук
ГНУ Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства Россельхозакадемии (ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии), Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Джавадов Э.Д., директор, член-корреспондент Россельхозакадемии, д-р вет. наук Дмитриева М.Е., заместитель директора, канд. вет. наук
ГНУ Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства Россельхозакадемии (ГНУ ВНИВИП Россельхозакадемии)

Лаптев Г.Ю., директор, д-р биол. наук Никонов И.Н., главный специалист по координации НИОКР Новикова Н.И., заместитель директора, канд. биол. наук Ильина Л.А., заведующая лабораторией, канд. биол. наук ООО «БИОТРОФ», С.-Петербург, г. Пушкин.

Перепечатка материалов без ссылки на наш сайт запрещена!

 

 

Украинское отделение ВНАП

Сегодня ВНАП – наибольшая международная общественная птицеводческая организация, представленная в 70 странах мира и насчитывает больше чем
7 000 членов >>>


Архив видео и фотоматериалов конференций по птицеводству, организованных Институтом птицеводства Национальной академии аграрных наук и проводимых в г. Алушта >>>


 

 

Птица для птиусадебных хозяйств

Птица селекции Института птицеводства НААН для приусадебных и фермерских хозяйств >>>


Все для птицеводов

В интернет-магазине "ДЛЯ ПТИЦЕВОДОВ" предлагаются рекомендации для организации эффективного фермерского и приусадебного хозяйства: брошюры, книги и другие товары >>>


 

Разработана компьютеризиро-ванная модель повышения экономической эффективности птицеводческого предприятия.
В качестве критериев оптимизации модели выбран общую массу прибыли за год и рентабельность производства. В случае предприятия по выращиванию мясо-яичной птицы конечным результатом такой план производства, который обеспечит максимально-возможные экстремумы выбранных критериев. >>>