Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Hosting Ukraine
Как организовать организацию организации ??
⇑ На верх ⇑

Калькулятор кормов

Расчитывает суточную норму кормления птицы в зависимости от температуры в птичнике, сырого протеина, обменной энергии, живой массы, суточного привеса и яйцепродукции.

Подробнее...

Новости технологий

Ученые и специалисты ветеринарной медицины Университета Аубурн, США создали экспертную систему по диагностике заболеваний птицы
Справочная система по диагностике заболеваний птицы

Подробнее

 

В Нидерландах создали робота для сбора куриных яиц. Робот Poultry Bot также выполняет дополнительные функции мониторинга микроклимата.

Робот PoultryBot для сбора яиц



Межведомственный сборник научных трудов "Птицеводство"

Последний 72-й номер межведомственного научно-производственного сборника "Птицеводство"

Подробнее

 

Мясояичние куры Геркулес и индейки кросса Харьковский 56

 

Продуктивность индеек кросса Харьковсковский 56

 

 

Братишко Н.И., Полякова Л.Л., Притуленко О.В., Гриценко Р.Б.

Институт животноводства НААН

Резюме. Изучали влияние повышенного уровня лизина и треонина в комбикормах с тритикале на продуктивность кур. Опыт проведен на 4 группах кур мясо-яичной популяции с 37 по 44 неделю жизни. Куры всех групп получали полнорационный изопротеиновый, изоэнергетический комбикорм с пшеницей (1-группа, контроль) или тритикале (1-4 опытные). Курам 3-й и 4-й групп повышали на 10 % нормативный уровень лизина (3-я) или треонина (4-я). Кроме того, курам 3-4 групп сверх нормы вводили витамины А и Е.

Установлено, что длительное скармливание курам комбикорма с тритикале обусловливает постепенное снижение яйценоскости и повышение затрат корма на 10 шт. яиц на 4 %. Коррекция уровня как лизина, так и треонина в комбикорме с тритикале способствовала повышению интенсивности яйценоскости и снижению затрат корма.

Ключевые слова: куры, комбикорм, тритикале, лизин, треонин, продуктивность, витамины А, Е.


Вступление. Зерновые составляют основу рациона птицы, и подробная характеристика их кормовой ценности является важной предпосылкой оптимальной сбалансированности рациона, усвоения его птицей, продуктивной отдачи.

В злаковых лимитирующими аминокислотами являются прежде всего лизин и метионин. Тритикале по своему аминокислотному составу заметно не отличается от пшеницы. Однако некрахмалистые полисахариды (НПС) тритикале, повышая вязкость химуса, ухудшают переваримость и усвоение питательных веществ [4], что может обусловить дефицит и других аминокислот при включении в комбикорм значительных количеств тритикале. В литературе мало данных относительно лимитирующих аминокислот при использовании рационов на основе данного злака. A. Shimada and T. R. Cline [12] сообщали, что в рационах с тритикале для крыс и свиней первой лимитирующей аминокислотой является лизин, а второй – треонин. Аналогичные результаты были получены на свиньях [5, 8]. Myer R.O. и др. [2] отмечали, что вероятно использование современных сортов тритикале в кормлении свиней предполагает использование лизина и треонина. В Украине исследований относительно лимитирующих аминокислот в рационе птицы при использовании тритикале не проводилось. В то же время и литературные данные последних лет свидетельствуют о существенных различиях в кормовой ценности злаковых в зависимости от сорта и региона их выращивания [10]. Как отмечали Flores M. P. и др. [7] из трех сортов тритикале Proteus обуславливал снижение среднесуточные приросты цыплят в сравнении с пшеницей и другим сортом тритикале. Из трех сортов ржи сорт Petkus обеспечивал самые высокие привесы цыплят-бройлеров, что связывают с различным уровнем в них НПС [9]. Обменная энергия пшеницы разных сортов может колебаться от 263 до 380 ккал [13]. Переваримость питательных веществ разных сортов пшеницы также зависит от сорта, условий ее выращивания и влияет на рост и развитие бройлеров [3, 6, 14]. При этом уровень НПС, особенно арабиноксиланов, имеет значение для кормовой ценности и различие в питательной ценности в большей степени проявляется при высоких нормах ввода компонента [11]. Учитывая зависимость продуктивности птицы от особенностей разных злаковых, во Франции составляются отдельные таблицы питательности зерновых по разным областям [14].

Цель наших исследований – изучить влияние повышения уровня лизина и треонина в рационе на основе тритикале для птицы на обмен веществ в организме кур-несушек и продуктивность.

Материалы и методы исследования. Опыт проведен на курах мясо-яичной популяции селекции Института птицеводства с 27 по 44 неделю жизни. Было сформировано 4 группы по 40 голов (две повторности по 20 голов). Кур содержали в клеточной батарее с соблюдением рекомендованных технологических параметров и кормили полнорационными изоэнергетическими, изопротеиновыми комбикормами с пшеницей (контроль) или тритикале (опытные группы). В корм опытным группам дополнительно включали витамины А, Е, а также лизин и треонин согласно приведенной схеме (табл.1).

Таблица 1. Схема опыта

Группа

  Рацион

1 - контроль

 Полнорационный комбикорм (ПК) с40 % пшеницы

2

Полнорационный комбикорм (ПК) с40 % тритикале

3

ПК с40 % тритикале + лизин (10 % сверх нормативного уровня)+ дополнительно вит. А (5 млн ИЕ/ т) Е (20 г/т)

4

ПК с40 % тритикале + треонин (10 % сверх нормативного уровня) + дополнительно вит. А (5 млн ИЕ/1 т) и Е (20 г/т)

 

В опыте использовали озимое тритикале сорта «гарне». В ходе опыта учитывали ежедневно сохранность поголовья, яйценоскость, заданный корм. Один раз в месяц определяли массу яиц (пятидневный сбор), прочность скорлупы, содержание витаминов А и Е в яйцах. В конце опыта проводили убой (по 5 голов из группы) и определяли содержание витаминов А и Е в печени. Витамин Е определяли методом ТСХ [1], а витамин А – калориметрическим методом в реакции с трифторидом бора [1].

Результаты исследований. Включение тритикале, как основного зернового компонента, в корм курам в первый месяц не оказало заметного влияния на их продуктивность - интенсивность яйценоскости кур разных групп колебалась в пределах 71,1-72 % (табл.2). Однако затраты корма на 10 яиц во 2-й группе повысились на 4,6 %. В дальнейшем наметилась тенденция к снижению яйценоскости кур 2-й группы, которая прослеживалась устойчиво до конца опыта, в результате за последующие 3 месяца на начальную несушку было получено на 3,2 яйца меньше, чем в контроле. Поскольку куры съедали одинаковое количество корма, то, соответственно, затраты корма на 10 яиц во 2-й группе за весь период опыта в среднем были выше на 4,02 % в сравнении с контролем. У кур, которые получали комбикорм с тритикале и повышенным уровнем лизина (3-я группа), интенсивность яйценоскости на протяжении опыта была на 0,95-4,1 % выше, чем у кур 2-й группы, практически на уровне контроля. При этом затраты корма были ниже на 6,7 % в сравнении со 2-й группой и даже на 2,8 % ниже, чем в контроле. Лучшие показатели были отмечены нами при повышении уровня треонина в комбикормах с тритикале (4-я группа): на начальную несушку в этой группе получено на 5,5 яйца больше, чем во 2-й группе, и даже на 1 яйцо больше, чем в контроле, при самых низких затратах комбикорма на 10 яиц (разница со второй группой составила 9,0 %).

Таблица 2. Влияние комбикормов с тритикале и добавок лизину, треонина на продуктивность кур разных групп

Месяцы опыта

Группы

1 - контроль

2

3

4

Интенсивность  яйценоскости, %

1

72,0

71,9

71,1

71,9

2

67,5

63,1

63,7

67,4

3

53,8

51,4

53,5

56,5

4

49,2

47,7

48,8

51,0

в среднем

60,6

58,5

59,3

61,7

получено яиц на начальнуюнесушку, шт.

1

21,0

20,4

21,0

20,8

2

18,9

17,8

18,1

19,4

3

15,1

14,4

16,2

16,6

4

13,1

12,2

13,4

13,5

всего

68,1

64,8

68,7

70,3

затраты кормана 10 яиц, кг

1

1,94

2,03

1,92

1,94

2

1,96

2,08

2,04

1,91

3

2,36

2,44

2,19

2,14

4

2,34

2,41

2,23

2,26

в среднем

2,15

2,24

2,09

2,06

 

У кур, получавших комбикорм с тритикале (2-я группа), на протяжении опыта отмечена устойчивая тенденция к повышению массы яиц (на 1,1-2,85 %), которая периодически приобретала достоверный характер. Самые высокие результаты по этому показателю были у кур, получавших комбикорм с тритикале и повышенным уровнем треонина.

Таблица 3. Масса яиц в разных группах

Месяцы опыта

Группы

1 К

2

3

4

Масса яиц, г

2

60,74±0,30

61,43±0,27

61,68±0,38

61,89±0,37

3

60,23±0,39

61,95±0,29**

61,46±0,44

62,10±0,36

4

61,56±0,46

62,31±0,31

61,19±0,54

62,19±0,34

 

Содержание витамина В2 в яйцах кур разных групп на протяжении опыта колебалось в определенных пределах и в опытных группах было не ниже, чем в контроле (табл.4). Однако уровень витаминов А в яйцах кур 2-й группы постепенно снижался и в конце опыта был достоверно ниже, чем в контроле на 27 %, что согласуется с данными, полученными нами в предыдущих опытах. При этом в печени кур 2-й группы содержание витамина А также снижалось (в конце опыта разница с контролем составляла 17,3 %). Содержание каротиноидов в яйце постепенно также снижалось относительно контрольного показателя. У кур 3-й группы, которая получала дополнительно витамин А, содержание его в яйцах на протяжении опыта, как и в печени, в конце было не ниже, чем в контроле. У кур 4-й группы, несмотря на дополнительное включение витамина А в корм, содержание его в яйцах в конце опыта было достоверно ниже контрольного показателя на 29 %, но в печени его запасы были выше , чем в контроле на 20,3 %. Содержание витамина Е в яйцах всех опытных групп снижалось за последний месяц на 8,5-33,9 %, в том числе в 3-4-й группах, получавших повышенную норму данного витамина, что, вероятно, связано с более высокой продуктивностью птицы в этих группах и более интенсивным его расходованием. Запасы витамина Е в печени также были меньше на 21,3-22,4 % во всех группах кур, получавших комбикорм с тритикале (табл.5).

Таблица 4. Содержание витаминов в яйцах кур разных групп, мкг/г

Группа

Каротиноиды

Витамин А

Витамин Е

ВитаминВ2

1

15,8±0,21

6,3±0,26

106±6,83

6,64

2

15,76±0,90

9,8±0,26

139±12,15

6,55

3

12,94±0,62

9,25±0,46

155±12,79

7,50

4

15,3±1,11

6,75±0,84

123±8,85

6,85

2 месяца опыта

1

14,65±1,81

8,93±0,66

92±8,79

3,97

2

12,93±0,66

7,10±0,19

84,0±7,71

5,43

3

12,09±1,35

8,75±0,43

103±14,5

5,04

4

16,25±0,61

7,45±0,66

118±3,8

5,56

3 месяца опыта

1

20,34±1,66

8,8±0,48

118±8,4

5,68

2

15,15±0,25

5,55±0,3**

108±4,89

5,32

3

17,35±1,46

9,35±1,23

98,5±4,55

6,05

4

19,07±1,35

6,25±0,25**

78±21,4

5,66

 

Таблица 5. Содержание витаминов в печени кур разных групп, мкг/г

Группа

Витамин А, мкг/г

Витамин Е, мкг/г

1

1224±129,34

25,4±1,63

2

1012±96,87

19,6±0,6**

3

1148±104,42

20,0±0,6**

4

1472±133,36

19,2±1,82

 

Выводы. Таким образом, при длительном скармливании курам комбикорма с высоким содержанием тритикале ухудшается его усвоение, снижается продуктивность и повышаются затраты корма на единицу продукции; снижается содержание витаминов А и Е в печени и яйцах кур. Повышение нормативного уровня лизина или треонина в комбикормах с тритикале на 10 % обеспечивает более эффективное использование корма и подъем интенсивности яйценоскости на 2,8-3,7 %.

Список литературы

  1. Комбікорми, премікси, вітамінні препарати, продукція птахівництва. Методи визначення вітамінів А, Е, В2 та каротиноїдів: ДСТУ 4687: 2006 [чинний з 01.01.2006]. -К.: Держстандарт України, 2006.- 27с.
  2. Crystalline lysine and threonine supplementation of soft red winter wheat or triticale, low-protein diets for growing-finishing swine/ R. O. Myer, J. H. Brendemuhl, R. D. Barnett [et al.] //J. Anim. Sci.- 1996.- V .74.- Р. 577–583
  3. Chemical composition and the nutritive quality of different wheat cultivars for broiler chickens/ V.R. Pirgozliev C.L. Birch, S.P. Rose , P.S. Kettlewell , M.R. Bedford //Br Poult Sci. -2003.- V. 42,N3.-P.464-475
  4. Choct M. The inhibition of nutrient digestion by wheat pentosans / M. Choct, G. Annison // British Journal of Nutrilion .- 1992.- V. 67.- P. 123-132.
  5. D’Mello Amino acid supplementation of cereal-based diets for non-ruminants/ D’Mello// Anim. Feed Sci. Technol. -1993. - V.45.-Р.1.
  6. Effect of cultivar and environment on the feeding value of Western Canadian wheat and barley samples with and without enzyme supplementation/ T. A. Scott, F. G. Silversides, H. L. Classen [et al.] // Can. J. Anim. Sci.- 1998.- V. 78.- Р.649–656.
  7. Flores M. P. Effect of enzyme supplementation of wheat and triticale based diets for broilers/ M. P. Flores, J. I. R. Castano and J. M. McNab//Animal Feed Science and Technology.-1994.- V.- 49,N 3-4., P. 237-243
  8. Heger J. Sequence of amino acid limitation in triticale/. J Heger// Plant Foods Hum. Nutr.- 1990.- 40:137.
  9. La'zaro R. Influence of enzymes on performance and digestive parameters of broilers fed rye-based diets/ R. La'zaro, M. Garc??a, P. Medel// Poultry Science.- 2003.- V. 82.- P.132–140.
  10. Relationships between digestibilities of food components and characteristics of wheats (Triticum aestivum) introduced as the only cereal source in a broiler chicken diet/ B. Carre , A. Idi , S. Maisonnier [et al.] //Br Poult Sci.- 2002 .- V.43, N3.- Р.404-415
  11. Steenfeldt S. The dietary effect of different wheat cultivars for broiler chickens / S. Steenfeldt //Br Poult Sci. -2001.- V 42,N5.-P.595-609
  12. Shimada A., Limiting amino acids of triticale for the growing rat and pig/ A. Shimada, T. R. Cline // J. Anim Sci. -1974.- V.38.- P.941-946.
  13. Studies on low metabolisable energy wheats for poultry using conventional and rapid assay procedures and the effects of processing/ Y. W Mollah,. L. Bryden, I. R. Wallis, D. [et al.]// Br. Poult. Sci. -1983. - V.24.- Р.81–89.
  14. Wheat starch digestion rate affects broiler performance / A. Gutierrez del Alamo, M. W. A. Verstegen, L. A. Den Hartog [et al.] // Poult Sci.- 2009.- V. 88.- Р. 1666-1675.

Перепечатка материалов без ссылки на наш сайт запрещена!

 

 

Украинское отделение ВНАП

Сегодня ВНАП – наибольшая международная общественная птицеводческая организация, представленная в 70 странах мира и насчитывает больше чем
7 000 членов >>>


Архив видео и фотоматериалов конференций по птицеводству, организованных Институтом птицеводства Национальной академии аграрных наук и проводимых в г. Алушта >>>


 

 

Птица для птиусадебных хозяйств

Птица селекции Института птицеводства НААН для приусадебных и фермерских хозяйств >>>


Все для птицеводов

В интернет-магазине "ДЛЯ ПТИЦЕВОДОВ" предлагаются рекомендации для организации эффективного фермерского и приусадебного хозяйства: брошюры, книги и другие товары >>>


 

Разработана компьютеризиро-ванная модель повышения экономической эффективности птицеводческого предприятия.
В качестве критериев оптимизации модели выбран общую массу прибыли за год и рентабельность производства. В случае предприятия по выращиванию мясо-яичной птицы конечным результатом такой план производства, который обеспечит максимально-возможные экстремумы выбранных критериев. >>>