Украинский генофонд сельско-хозяйственной птицы - Государственная опытная станция птицеводствва НААН

Каталог племенных ресурсов сельскохозяйственной птицы Украины

Обновлено 06.03.2018 17:25 | Просмотров: 25282

УДК 636.5 Каталог племенных ресурсов сельскохозяйственной птицы Украины / Ю.О. Рябоконь, В.О. Пабат, Д.М. Микитюк, В.В. Фролов, О.О. Катеринич, Ю.В. Бондаренко, Т.В. Мосякіна, О.Т. Гадючко, Г.Т. Коваленко, В.П. Богатир, Ю.С. Лютий / Под редакцией Ю.О. Рябоконя /Харків., 2005.-78 с.

Предисловие

КУРЫ

УТКИ

ГУСИ

ИНДЕЙКИ

ПЕРЕПЕЛА

ФАЗАНЫ

СТРАУСЫ

У каталге

Изложена информация относительно истории создания, характеристик продуктивных и экстерьерных признаков различных видов сельскохозяйственной птицы, которая разводится в Украине.
Приведены адреса и телефоны племенных хозяйств различных форм собственности, где можно приобрести племенные яйца и суточный молодняк кур, индюков , уток , гусей , перепелов , страусов, фазанов.
Справочник - каталог рассчитан на специалистов специализированных птицеводческих хозяйств , владельцев фермерских и подсобных< хозяйств , ученых и преподавателей вузов, колледжей зоотехнического профиля.
>При создании издания авторами были использованы материалы рекламных проспектов фирм, которыми создано кроссы и породы птицы, и аттестации племенных хозяйств.

Предисловие

В последнее время развитие птицеводства в Украине ускоряется с каждым годом. Производство яиц и мяса птицы сосредоточено как в сельскохозяйственных предприятиях всех форм собственности, так и в приусадебных хозяйствах населения.

Достижения больших объемов производства яиц и мяса птицы возможно только за счет бесперебойного обеспечения товаропроизводителей высококачественной и разнообразной птицей, которая была бы приспособлена к использованию в различных типах хозяйств, а именно в условиях интенсивного ведения птицеводства и небольших фермерских хозяйствах.

Для производства яиц сейчас в Украине используют промышленные кроссы как с белой, так и с коричневой скорлупой яиц, в основном зарубежных селекционных фирм, поскольку эти кроссы в условиях интенсивных технологий характеризуются высокими показателями производительности.

Населения, как правило, использует яично-мясные породы и популяции кур, имеют более низкие показатели яйценоскости, чем яичные промышленные кроссы, но менее требовательны к условиям кормления и содержания.

Для производства мяса бройлеров в Украине используют кроссы ведущих селекционных фирм Европы, США и частично кроссы, созданные в России.

Для производства мяса индеек используют кроссы тяжелого и среднего типа; уток - как промышленные кроссы с высоким содержанием жира в тушке, так и отдельные породы, хорошо приспособленные к условиям Украины и с пониженным содержанием жира в тушке; гусей - породы тяжелого, среднего и легкого типа.

В последние годы в Украине начали заниматься также разведением перепелов и экзотической птицы - страусов, фазанов. Есть уже достаточно большие стада этой птицы.

Цель издания данного каталога - предоставить информацию товаропроизводителям птицеводческой продукции и всем, кто любит разводить птицу во дворе, по породных и продуктивных особенностей племенных (генетических) ресурсов всех видов птицы в Украине и адреса племенных хозяйств, которые в настоящее время занимаются ее разведением.

Материалы подготовлены по результатам аттестации племенных хозяйств в 2005 году (Приказ Министерства аграрной политики Украины и Украинской академии аграрных наук № 766/130 от 29.12.2005 г.). Всего по всем видам птицы аттестовано 165 племенных птицеводческих хозяйств, из них: статус племенного завода (ПО) присвоено 9 хозяйствам, ПЛЕМПТИЦЕРЕПРОДУКТОР первого порядка (ППР-1) - 13 ПЛЕМПТИЦЕРЕПРОДУКТОР второго порядка (ППР-2) - 144.

В племзаводе выводят новые линии, кроссы и породы птицы, улучшают некоторые хозяйственно-полезные признаки или поддерживают их на достигнутом уровне в уже существующих линиях, кроссах, породах. Для этого в племзаводе проводится углубленная селекционно-племенная работа с индивидуальной оценкой по комплексу хозяйственно-полезных признаков каждой самки и самца при учете также показателей родителей, сестер, полусестер.

Итак, в племзаводе находится наиболее ценный в генетическом отношении племенной материал. Стадо, которое находится в племенном заводе, называется селекционным и разводят в нем выходные линии кросса (породы). С племзавода эти линии в определенном соотношении реализуют ПЛЕМПТИЦЕРЕПРОДУКТОР 1-го порядка, где их скрещивают по принятой для каждого кросса схеме, и это стадо в ППР-1 называют прародительским. Оно служит для получения отцовских и материнских форм кросса, которые передают ПЛЕМПТИЦЕРЕПРОДУКТОР второго порядка, где их скрещивают и выдают товаропроизводителям яиц или мяса птицы финальный гибридный продукт (если это кросс) или чистопородную птицу (если это порода).

Итак, в каждом из этих типов племгосподарств качество племенной продукции разная, поэтому и цена одинакова: наименьшая она на продукцию из ППР-2, наибольшая - с племзавода.

Хотелось бы обратить внимание на то, что высокоценный высокопроизводительный конечный продукт, который получают в этой цепи племенных хозяйств, можно получить только при соблюдении четкой схемы воспроизводства птицы, которую рекомендуют фирмы, создавшие данный вид секционного достижения.

Данные о продуктивные качества птицы взяты из рекомендаций фирм, создали те или иные кроссы, породы и занимаются их распространением.