економіка та менеджмент у птахівництві
ЕКОЛОГО-ЕКОНОМІЧНІ АСПЕКТИ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ПТАХІВНИЦТВА В УМОВАХ ВОЄННОГО СТАНУОлег Бендасюк2025/10/10![]() екологія, економіка У період повоєнного відновлення галузі реалізація заходів, спрямованих на підвищення економічної ефективності виробництва, повинна відбуватися з урахуванням екологічної складової, зокрема раціонального використання наявних природних ресурсів, запобігання забрудненню довкілля |
ПЕРСПЕКТИВИ ВИРОБНИЦТВА КРАФТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ПТАХІВНИЦТВА (ОРГАНІК, КОШЕР, ХАЛЯЛЬ) В УКРАЇНІЛюдмила Гарник, Олег Катеринич, Наталя Ісіченко2025/10/10![]() крафтова продукція, органічне виробництво Сучасний ринок харчових продуктів характеризується зростанням попиту на нішеву продукцію з доданою вартістю. У птахівництві це проявляється у розвитку органічних систем виробництва, а також у зростанні сегментів кошерної та халяльної продукції. Такі напрями є важливими як для внутрішнього споживання, так і для експорту, враховуючи глобальні тенденції до екологізації, релігійних традицій та підвищення стандартів якості. |
ЗАСТОСУВАННЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ПТАХІВНИЦТВІНаталя Ісіченко2025/10/10![]() штучний інтелект, вирощування птиці Використання інформаційних технологій у птахівництві охоплює широкий спектр рішень: від систем моніторингу мікроклімату до генетичних баз даних і програм для прогнозування продуктивності. Світовий досвід демонструє, що інтеграція сенсорів, алгоритмів штучного інтелекту та хмарних платформ у систему управління стадами забезпечує підвищення продуктивності та рентабельності виробництва. |
ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА ХАРЧОВИХ ЯЄЦЬ ЗА РІЗНИМИ ТЕХНОЛОГІЯМИТетяна Комар, Людмила Гарник2025/10/10![]() бізнес у птахівництві, харчові яйця, технології виробництва, Кури-несучки Одним із ключових напрямів розвитку птахівництва у світі і в Україні є підвищення економічної ефективності виробництва харчових яєць шляхом оптимізації технологій утримання курей-несучок. Майже сто років домінуючою технологією було кліткове утримання птиці, що дозволяло досягати високої щільності посадки та максимально ефективно використовувати виробничі площі. Проте в умовах посилення вимог до добробуту тварин у Європейському Союзі, а також зростання споживчого попиту на «еко-яйця», значного поширення набули підлогові, вільно вигульні та органічні системи виробництва. |
МОДЕЛЮВАННЯ ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ РІЗНИХ ТЕРМІНІВ ВІДГОДІВЛІ М’ЯСО-ЯЄЧНИХ ПІВНИКІВСвітлана Панькова2025/10/10![]() ефективність, м’ясояєчні кури, відгодівля півнів, економіка, бізнес у птахівництві, оптимізаційна модель Оптимізація тривалості вирощування молодняку птиці є одним із ключових чинників ефективності виробництва у м’ясо-яєчному птахівництві. Вибір терміну реалізації півників визначає рівень витрат кормів, собівартість продукції та економічний результат господарювання. Сучасні дослідження підтверджують доцільність інтегрованої оцінки продуктивності та економічних показників, що дозволяє обґрунтувати біоекономічні критерії ефективності виробництва. |







